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糕點小吃
XO醬鮮蝦什錦炒飯
原料: 剩米飯1小碗、甜玉米粒3湯勺、臘腸1根、干木耳3朵、海蝦5個、XO醬1湯勺、鹽1茶匙、料酒1湯勺。 做法: 1、臘腸切片,干木耳泡發(fā)切塊,米飯如果沒有隔夜的剩米飯,也可以燜飯的時候少放一點水; 2、海蝦去頭去 ...
2011-7-6 08:42
開胃解暑的麻辣豆花
原料:豆花、花生米、郫縣豆瓣、蔥、花椒粉、糖、雞精。 做法: 1、材料、調(diào)料備好; 2、蔥切成粒備好; 3、芝麻炒香,花生放入油鍋炸香,瀝干油備用; 4、另鍋下油放入郫縣豆瓣慢火炒出紅油; 5、把豆花放入, ...
2011-7-5 12:14
橙香雞蛋軟餅
原料:面粉100g、雞蛋1個、黃油10g、牛奶125ml、細砂糖2茶匙、橙汁1湯匙。 做法: 1、將面粉過篩,以免面粉結(jié)塊; 2、將雞蛋磕入碗中,攪打均勻; 3、將黃油切小塊,放入微波爐加熱至融化,倒入蛋液中; 4、加入橙汁 ...
2011-7-5 12:12
魚版草莓醬
水果中我格外鐘愛紅色的,像草莓、西瓜、櫻桃、石榴、番茄等。據(jù)科學家研究表明紅色水果其根源為類胡蘿卜素,具有抗氧化作用。能清除自由基,抑制癌細胞形成,提高人體免疫力。此外,由于紅色水果所含的熱量大都很低 ...
2011-7-5 12:09
花開富貴
原料:雞肉、面包切片、白胡椒、鹽、紅葡萄酒、香腸。 做法: 1、雞胸肉用刀剁碎備用,面包切片切去四邊成正方形備用; 2、雞肉泥用白胡椒、鹽、紅葡萄酒攪拌均勻備用,將面包片鋪在底層,上面放一層雞肉泥,鋪滿后再 ...
2011-7-5 12:08
能量派中式營養(yǎng)早餐
荷葉餅夾孜然羊肉 荷葉餅 原料:面粉300克、酵母4克、牛奶150克。 做法: 1、酵母用溫奶稀釋,靜置3分鐘; 2、添加面粉,用筷子攪成絮狀面塊; 3、揉成光滑的面團,用保鮮膜 ...
2011-7-5 09:14
金屋藏嬌-紅腰豆蒸南瓜
原料:南瓜半個、煮熟的紅腰豆、白糖、糖桂花。 做法: 1、南瓜削皮去瓤洗干凈后,切成兩半; 2、煮熟的紅腰豆拌上白糖; 3、把拌好了白糖的紅腰豆,放進南瓜盅里,蒙上保鮮膜,大火蒸約25分鐘至軟熟; 4、吃的時候淋 ...
2011-7-5 08:52
芒果冰激凌—凍死人的夏天
原料:蛋黃2個、細砂糖80克、牛奶200ML、淡奶油180ML、芒果泥200克。 做法: 1、蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻,用小火加熱并不斷攪拌,看到液體受熱后開始點點冒小泡泡了,立即離火倒入全部的冷的淡奶油,并攪 ...
2011-7-5 08:44
自制椒鹽
原料:花椒20g、海鹽10g。 做法: 用干凈的鍋子,花椒小火炒至變色發(fā)黃。海鹽也炒至變黃。放涼后一起放入料理機,打成粉裝瓶即可。 炒好的花椒。要把花椒粒挑掉。 炒好的海鹽。
2011-7-4 12:48
焗奶香土豆泥——寶寶的開胃小吃
夏日寶寶的胃口就會變的不太好,很多媽媽都不知道該如何應(yīng)對,做了各式花樣的飯菜,寶寶連看都不看一眼,這是為什么呢?今天的博文中介紹一些促進寶寶食欲的方法,希望能給所有不愛吃飯的孩子帶來幫助! 原料: 中等 ...
2011-7-4 12:45
香脆酸甜小彩兜
不要以為夏天吃這些炸的菜式好像很熱很干的口感,其實只要在調(diào)味和材料方面取得平衡,也可以吃出開胃的胃口來。就如這次的炸兜兜里面,用的都是蔬菜粒粒,口感清爽,而且我用了甜醋和番茄醬來炒,味道酸酸甜甜的最適 ...
2011-7-4 12:34
百變鮮蝦蔬菜土豆泥
土豆富含淀粉是重要的糧食、蔬菜兼用作物,因其營養(yǎng)豐富有“地下蘋果”之稱,是世界五大糧食作物之一(五大糧食作物系指稻、麥、玉米、高粱、馬鈴薯),它含熱量較低,每百克為九十卡路里,而同量的大米或面粉則達到 ...
2011-7-4 12:31
苜蓿菜攤蛋餅
原料: 苜蓿菜(也可以用芹菜等一些綠色菜葉代替)、雞蛋、鹽、黑胡椒粉。 做法: 1、苜蓿菜葉洗凈瀝干水分,打入雞蛋; 2、然后適量鹽、黑胡椒粉拌勻。拌入鹽的時候要盡量拌勻,以免出現(xiàn)咸味不均的現(xiàn)象; 3、平底鍋 ...
2011-7-1 08:36
密制龜苓膏
原料: 龜苓膏粉、糖、水、煉乳、水果粒。 做法: 1、將龜苓膏粉適量倒入碗內(nèi); 2、溫水中加糖少許,攪勻備用; 3、將加糖的溫水倒入龜苓膏粉碗內(nèi),稀釋均勻; 4、用沸水沖入,邊沖邊攪; 5、將沖好的龜苓膏過濾2次, ...
2011-7-1 08:34
絕對好吃的香蕉盒
原料: A:面粉120ml、雞蛋半個、白糖15ml、鹽少于1/4小匙、清水60ml。 B:香蕉2小根。 蘸料:沙拉醬(也可以不蘸)。 做法: 1、先調(diào)制面糊,將材料A按照用量混合調(diào)勻,面糊不要調(diào)得太稀; 2、香蕉去皮切片,在香蕉 ...
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