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外國菜譜
日式味增湯—美食配美器
在我看來,美食圈中的大部分博主,都很擅長此道,為自己的美味,配上漂亮的器皿。這也是成就一道美食必備的過程。而大部分做美博的朋友,也會(huì)定期或不定期采購餐具,為自己的美味,備齊裝備。很多朋友也會(huì)微博我,或 ...
2011-8-3 09:27
英式香酥烤蘋果
原料: 黃油酥粒:黃油50克、面粉100克、黃砂糖30克、鹽1克、肉桂粉2克。 蘋果餡:蘋果2個(gè)、黃砂糖20克、肉桂粉2克、檸檬汁少許。 做法: 1、將黃油切小丁,和面粉、黃砂糖、鹽、肉桂粉一起放入盤里; 2、用手不斷搓 ...
2011-8-3 09:23
肉松飯團(tuán)——出游必備
原料:紫甘藍(lán)葉3片、蒸熟的米飯1碗、肉松適量、泡菜隨意、海苔1片、香醋3湯勺(白醋最好)、白糖1湯勺、生抽1/2湯勺。 做法: 1、紫甘藍(lán)也洗凈,無需控干; 2、把紫甘藍(lán)葉撕碎扔到攪拌桶內(nèi),越碎約好攪拌; 3、加入蒸 ...
2011-8-2 13:30
雞蛋肉松三明治
原料:雞蛋2個(gè)、青蔥6根、厚香腸1片、去掉硬皮的吐司4片(根據(jù)家庭人口數(shù)定)、圣女果4個(gè)、楊桃切4片、芝士2方片、肉松隨意。 做法: 1、雞蛋打散、放入蔥丁、香腸丁攪勻。 2、取一塊雞油均勻涂抹在平底鍋表面。 3、 ...
2011-8-1 12:15
韓式參雞湯
韓式參雞湯(家庭簡易做法) 因?yàn)槭羌彝ズ喴鬃龇ǎ杂玫脑牧险?qǐng)隨個(gè)人喜好,加栗子、松子什么的都可以,沒有就什么都不用放,只用人參燉雞就可以了。 原料:小公雞(童子雞)一只、蔥姜、人參、糯米、紅棗、枸杞 ...
2011-7-31 10:03
全麥火腿三明治
原料: 1又3/4杯中筋面粉、1又1/4杯全麥面粉、1/2杯燕麥、1/2杯溫水、1/2杯cottagecheese(中文名大約叫鄉(xiāng)村奶酪或者白軟干奶酪)、1個(gè)雞蛋,放至室溫、2茶勺酵母、1/4杯黃油,加熱化開、1/2茶勺鹽、3大勺白糖、2大勺 ...
2011-7-29 18:03
玉米蝦仁焗麋鹿意面
原料: 意大利面100克、洋蔥半個(gè)、大蝦仁9個(gè)、紅辣椒1個(gè)、玉米粒適量、口蘑10粒、黃油1小塊、馬蘇里拉100克、黑胡椒1茶匙、海鹽1茶匙。 做法: 1、洋蔥,紅辣椒切丁備用,蝦仁去蝦線化冰?谀r干水分備用。 2、麋鹿 ...
2011-7-28 08:54
鮮蝦玉米火腿披薩
鮮蝦玉米火腿披薩(約9寸) 披薩面餅 原料:面粉185克、溫水110克、酵母1.5茶匙(7.5ml)、白糖1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(2.5ml)、黃油25克。 做法: 1、將面粉、白糖、鹽放入一個(gè)大碗內(nèi),將干酵母放入溫水中攪 ...
2011-7-28 08:50
中東口袋面包
自己做的PITA BREAD,是我吃過的最好吃的中東主食,王婆賣瓜了。 制作材料只有基本的面粉,糖,鹽,酵母和水,是適合瘦身的低熱量面包,還可以隨意加入燕麥或者全麥粉等等,更多風(fēng)味更健康哦。成中空狀的面餅可以隨自 ...
2011-7-27 10:40
私家大阪燒
阪燒是日本的一種蔬菜煎餅,以高麗菜(圓白菜)為蔬菜面糊餅底,加上各式海鮮,肉類或者其他蔬果材料,煎至而成,又叫“什錦煎餅”,隨你喜好加上各類食材,所以可以稱得上是“日式披薩”。今天做的這道私家大阪燒, ...
2011-7-27 10:38
飛餅做底的丹麥水果派
做丹麥點(diǎn)心的第一步,就是要準(zhǔn)備千層酥皮,用圈兒里的話說,就叫“疊被子”。這可是一件十分考驗(yàn)決心、耐心和細(xì)心的活兒,苛刻的要求和艱難的程度絕對(duì)不亞于部隊(duì)里真正的疊被子。特別是這大熱天里,一不小心,漏油是 ...
2011-7-27 10:34
泰式培根沙拉
原料:培根丁、紅蘿卜片、生菜、黃瓜塊、洋蔥碎。 調(diào)料:橄欖油、魚露、白胡椒、沙拉醬、檸檬汁。 做法: 1、將準(zhǔn)備工作里的所有蔬菜及培根混合在大碗里,放上一勺橄欖油,2小勺魚露,半勺白胡椒,沙拉醬一小勺, ...
2011-7-26 16:14
韓式豆腐鍋
原料: 盒裝絹豆腐、辣白菜、五花肉、香菇、水等。 做法: 1、豆腐切成塊,用熱水汆一下,整棵辣白菜切成塊狀,五花肉切成片,香菇切成片正好冰箱里還有點(diǎn)蝦肉和魷魚卷,我也拿了點(diǎn)出來,嘿嘿,海鮮豆腐鍋,上了 ...
2011-7-26 16:10
包菜飯團(tuán)-洗干凈手就可以玩的~~
原料: 大米、醋、砂糖、甘藍(lán)、海苔、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、肉松等。 做法: 1、大米淘洗干凈,用水泡半個(gè)小時(shí),入鍋蒸飯; 2、醋和砂糖(1:1)熬煮一下,即成自制的壽司醋(我家醋顏色深了點(diǎn),我看賣的壽司醋顏色就 ...
2011-7-26 16:08
二伏美味面條餐
西紅柿打鹵面、 食材:雞蛋 2個(gè),西紅柿 2個(gè),榨菜芯 1袋,糖,鹽切面 1斤。 做法: 1.準(zhǔn)備食材。 2.把切面煮熟后,過冷水備用。 3.榨菜切碎丁。 4.西紅柿去皮,切丁。 5.雞 ...
2011-7-26 09:37
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