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永遠流行的麻辣花生
麻辣花生我吃的時候還是來于黃飛鴻麻辣花生。立馬被這種味道所吸引。后來網(wǎng)上一找,原來麻辣花生早就流行。時至今天,不管是男人們的下酒菜或是女人們的休閑小食,都相當不錯。連小孩子們也會愛上這樣的味道拉。 ...
2011-8-1 10:43
臘腸土豆燜飯—懶人煲仔飯
原料:臘腸、土豆、青豆、鹽、姜末。 做法: 1、臘腸洗凈切片。土豆去皮洗凈切塊,準備一小把洗凈的青豆; 2、洗好米,加上水浸泡一會,水和米的用量就按平日煮飯時候的用量就行;在水里滴上幾滴香麻油,按下煮飯鍵; ...
2011-8-1 10:41
胡蘿卜肉末香菇芹菜雞蛋餃子
原料:250克面粉、115克胡蘿卜汁、肉末250克、香菇5朵(70克)、芹菜100克、雞蛋1個、鹽3克、料酒10ML、雞精2克、糖1克。 做法: 和面階段: 1、將胡蘿卜洗干凈切成小塊,倒入攪拌機,加入1:1的清水攪打成漿,然后過 ...
2011-7-31 10:54
黑米豆包——無油版的豆包
今天第一天饒有興致的炒了無油版的紅豆沙,用自發(fā)黑米粉做了豆包。叨完,上今天的愛心早點——黑米豆包。 原料: 紅豆、紅腰豆、白糖。 做法: 1、將紅豆和紅腰豆提前一夜泡好; 2、將豆子放入高壓鍋,水沒過豆子 ...
2011-7-30 10:11
彩色涼粉—今夏最別出心裁的涼粉
最近天氣越來越熱,總是想著吃些涼爽開胃的食物,熱湯熱水的看著便覺要汗流浹背了。家里正好有新買來的莧菜,想著不如試著做個彩色涼粉來換換口味。想罷便挽起袖子去廚房試驗,過程很有趣,我每次都是隨手拿一小把莧 ...
2011-7-30 10:06
麻醬餅
麻醬餅(7個小餅) 原料:面粉450g、水300g、酵母2g、芝麻醬4湯匙、椒鹽粉適量。 做法: 1、酵母溶于水,加入面粉中,揉成均勻,較軟的面團。蓋濕布餳15分鐘。取出分兩份。先把其中一份搟成長35cm,寬20cm左右的長方 ...
2011-7-29 14:37
蝦仁豆腐餃—把豆腐包進餃子里
真的很想在一餐飯里,就把所有的營養(yǎng)都灌輸給孩子,想必,也許每個媽媽都是這么想的,擔心孩子缺營養(yǎng)不長個,胖了瘦了什么的,于是,我經(jīng)常會包餃子,因為不管把多少東西包里面,孩子總是一口吃下去,太讓人高興了。 ...
2011-7-29 10:40
一串心—3分鐘自制宜蘭名小吃
一串心,又名豆腐卷,是臺灣宜蘭縣特有的一種傳統(tǒng)小吃。這名頭響亮的一串心在宜蘭的羅東夜市很容易就可以買到,十臺幣一串的價格不僅相當實惠,味道也是有口皆碑。絕對是讓你一嘗,便會一串接著一串的吃個不停呢。而 ...
2011-7-28 08:47
奶油泡芙
原料: 低筋面粉100克、水170克、黃油80克、糖1勺、鹽少許、土雞蛋3個半左右。 做法: 1、水、鹽、糖、黃油一起放入鍋里; 2、中火加熱并攪拌至煮沸; 3、轉小火,篩入低粉,用勺子快速攪拌,使面粉和水完全混合在一 ...
2011-7-28 08:42
椰絲紅薯菓子
原料:紅薯、糯米粉、紅豆沙、椰絲。 做法: 1、將紅薯洗凈后蒸熟,稍涼后去皮,用壓泥器搗爛壓成紅薯泥; 2、分次家入等量的糯米粉,因為紅薯含水量的不同,所需糯米粉的分量也會有些差異, 攪拌成不粘手的面團; 3 ...
2011-7-27 10:27
煉乳蜜紅豆—道一級棒的甜點
蜜紅豆制作簡單,卻非常實用。可單獨食用,也可以配上雙皮奶、冰沙、西米露等,還可以用做點心餡料,味道都一級棒。 夏天的時候,我每星期都煮上一鍋,用保鮮盒裝好放入冰箱,做為零食或是主食都是不錯的選擇。朋友 ...
2011-7-27 10:22
紫薯果仁月餅—預熱2011年的月餅節(jié)
其實是做給小寶貝的,紫薯果仁月餅!绻@能算月餅的話。非常簡單的做法,自然不能和廣式,蘇式月餅相比,但用顏色美美的紫薯泥,加上喜歡的調味,配合有營養(yǎng)的果仁,還是很討小朋友們喜歡的。算是今年的月餅預 ...
2011-7-27 10:18
泡菜蓋飯—酸酸辣辣開胃飯
原料:白米飯2人份、泡菜1小袋、牛里脊肉1小塊、洋蔥小半個、海帶湯1小碗、蔥段適量、蒜片適量、胡椒粉少許、鹽少許、香油少許、白糖少許、水淀粉適量、醬油少許、蒜泥適量。 做法: 1、取出泡菜,清理一下里面的調味 ...
2011-7-27 10:12
靚汁成就美味-照燒雞肉飯
每次去日式料理店,照燒雞肉飯都是我必須要點的。喜歡照燒雞肉飯,特別是那個照燒汁兒,鮮中帶甜,甜中有香,拌在米飯里,那叫一個香哦! 照燒是日式菜肴的一種烹飪方法,通常是指在燒烤肉品過程中,外層涂抹大量醬 ...
2011-7-26 09:01
檸香瑪?shù)铝铡ゑR賽爾
現(xiàn)在提倡瘦身,很多人做瑪?shù)铝沼玫亩际鞘蓍L貝殼紋的模具。而我,一直青睞圓潤感覺的貝殼模具。我想,豐腴有曲線,是瑪?shù)铝兆顒尤说牡胤健? 原料: 奶油100g、面粉100g、泡打粉3g、鹽一小撮、白砂糖120g、檸檬皮3g ...
2011-7-26 08:52
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