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糕點小吃
糕點小吃
鮮藕炸醬面
原料: 肉250克、豆瓣醬60克、藕100克、胡蘿卜50克、黃瓜50克、香菇8朵。 做法: 1、將黃瓜切片,肉切末,藕,胡蘿卜,黃瓜和香菇也分別切成末備用; 2、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油,油8成熱時候倒入肉末翻炒,炒至肉末 ...
2011-8-12 08:36
私家烘焙坊-“菠蘿餡小蛋糕”
近來天氣悶熱,一直未動烤箱,今天制作一款普通的小蛋糕。在制作小蛋糕時心血來潮往里加了一些餡料,餡料用的還是兩月前制作的一罐菠蘿果醬。由于里面加了餡料,吃起來別具一番風(fēng)味!主要制作如下。 原料: 低筋面 ...
2011-8-11 14:26
掛霜花生—自制津門名吃果仁張
天津人習(xí)慣管花生仁兒叫果仁兒,煮著吃、炒著吃、炸著吃、怎么嚼怎么香。而酥脆可口、風(fēng)味獨特的津門特色小吃果仁張更是外來游客必買的標志性禮品之一。果仁張早在170多年前就是宮廷御膳,是專供皇上吃的小食品。家族 ...
2011-8-10 08:44
超濃郁黑巧克力瑪芬
超濃郁黑巧克力瑪芬(硅膠模9個的量) 原料:無鹽黃油120克、細砂糖100克、香草精1小勺、蛋黃2個、蛋清2個、低筋面粉120克、可可粉50克、泡打粉2小勺、牛奶100ML、黑巧克力40克、好時巧克力醬50克、烘培用巧克力豆30 ...
2011-8-8 10:50
雞米花—你也能做的KFC
原料:雞胸肉。 輔料:炸料。 腌料:鹽、辣椒粉、糖、生抽、五香粉各1/2勺、清水3勺左右、炸粉2勺。 做法: 1、雞胸肉洗凈,切成均勻的小塊,備用。 2、腌料與雞塊混合均勻,腌制1-2小時。 3、按照調(diào)漿的比例,取 ...
2011-8-5 09:46
醬油炒馇子—鄉(xiāng)土美味依然可以靚麗
說實話這家鄉(xiāng)的小吃“馇子”的“馇”字到底是哪一個我也搞不清楚,唯一搞得清楚就是這“馇子”的確好吃美味,從小吃到現(xiàn)在就沒個夠兒!昨天買了一小袋“馇子”,這是一種比傳統(tǒng)工藝更進一步的“馇子”,在口感上更加 ...
2011-8-5 09:16
綠茶慕斯—夏日里的清新甜點
色彩、季節(jié)和食物有著強烈的關(guān)聯(lián),冬日里就想吃紅彤彤的火鍋大燉菜,而夏天偏愛那些清新低調(diào)的小食。這款綠茶慕斯很適合夏日熾熱的午后,冰鎮(zhèn)過的慕斯蛋糕,淡淡的茶香和甜蜜的奶油,爽滑入喉,煩惱和窩火暫時拋擲腦 ...
2011-8-4 09:44
蝦米雙豆雞蛋羹—清熱解毒的營養(yǎng)早餐
夏天這個季節(jié),沒胃口是最大的煩惱。尤其早晨起來,吃膩了路邊的豆?jié){油條,煎餅,小籠包。有沒有營養(yǎng)先不考慮,關(guān)鍵是做的也不衛(wèi)生,那碗,那勺子,誰知道一天被多少不同的人用過。長期吃這些不衛(wèi)生的垃圾食品,對身 ...
2011-8-4 09:42
媽媽,我想送你-玫瑰草莓醬
母親這詞蘊含了太多太多......如果說送母親一束花,我會選擇紅玫瑰,有人肯定會問為什么不選康乃馨,我會說:因為媽媽是女人,媽媽是愛浪漫的..... 原料: 干玫瑰花瓣、草莓、檸檬、冰糖、白砂糖。 做法: 1、 ...
2011-8-4 09:26
火腿雞絲涼面 夏天吃了更清涼
夏天當熱騰騰的面條端上來的時候,肯定會不太有食欲哦?墒浅詻雒,就是人們的大愛了。要不,怎么說,夏天都吃涼面呢。外面涼面的賣得火熱,自己家的也不能落后了。涼面的也趕上哈。 原料: 火腿一根、雞絲50克、 ...
2011-8-3 09:08
老北京宮廷奶酪
奶酪在元、明、清三朝曾是只有皇家才能獨享的宮廷小吃,由于其工藝秘方從不外傳,因此即便是當年的高官貴戚也難得一嘗,尋常百姓更是對此等珍饈聞所未聞……。多少年后隨著清廷衰亡,這當年曾象征著尊貴皇家身份的奶 ...
2011-8-3 08:52
蛋白椰絲球—適合夏天的清爽小餅干
今天這款餅干,貌似是烘培最入門也是最基礎(chǔ)的一款,號召是“零失敗”?砂惩婧媾嘁策@么久了,居然是第一次做它,嘿嘿! 仔細一想,好象是我自己的原因,第一我不太喜歡餅干,第二我對椰子味的東西都不大感冒,屬于 ...
2011-8-3 08:50
核桃黑米糊—給家人一份營養(yǎng)早餐
原料:黑米10克、麥仁10克、糯米10克、核桃仁5-6個、花生米15個。 做法: 1、核桃仁和花生米用清水浸泡10分鐘。 2、各種米也用清水浸泡10分鐘。 3、所有食材洗凈后放入豆?jié){機中,加入所需量的清水。 4、插上插頭 ...
2011-8-2 10:34
讓人不忍?诘南闾鹈姘级
喜歡吃自己做的面包,所以常常做吐司,自然難免有不新鮮的吐司剩余。勉強自己將不再松軟的吐司吃下去,無異于對自己不負責(zé),不如來改造一下。海苔吐司卷、香酥吐司條,都是不錯的選擇。既改造了味道,又避免了浪費, ...
2011-8-2 10:30
香蕉冰淇淋
夏天吃冰淇淋多了起來?墒侵谱鞅苛苡趾苈闊,怎么辦呢?哈懶人版滴來了。因為香蕉便宜嘛,所以香蕉冰淇淋制作羅。 原料:香蕉2根、動物淡奶油60克、白糖30克。 做法 1、準備香蕉(今年的香蕉便宜。; 2、 ...
2011-8-1 10:47
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