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    義烏網(wǎng) 首頁 美食熱菜菜譜

    熱菜菜譜

    開洋絲瓜—清熱消暑的夏日小菜
    開洋絲瓜—清熱消暑的夏日小菜
    絲瓜的清甜和開洋的鮮咸相得益彰,這道家常小菜做起來簡簡單單,倒也異常美味,很清爽的感覺~~ 夏天,是瓜類盛產(chǎn)的季節(jié),絲瓜、冬瓜、瓠瓜都大量上市,物美又價廉,是最適合食用的時候。 這些瓜類多為涼性的食物 ...
    2011-7-23 09:11
    香烤三文魚
    香烤三文魚
    香烤三文魚 原料:三文魚、紅彩椒、洋蔥、鹽、羅勒、牛至、百里香、黑胡椒、小茴香、橄欖油。 做法: 1、將西班牙樂奎盒子底部放上洋蔥、紅彩椒墊底; 2、將三文魚用水沖一下,紙巾吸去表面水分。在魚肉上撒鹽并涂 ...
    2011-7-22 10:53
    火辣牙簽肉
    火辣牙簽肉
    原料:羊腿肉400克、干紅辣椒30克、孜然粉50克、蔥段、姜片、鹽、孜然粒、料酒。 做法: 1、羊肉切小塊,用鹽、孜然(量要大一些)、料酒抓均后,腌二十分鐘; 2、用小牙簽串上; 3、鍋內(nèi)倒油,九成熱時,下入腌好的 ...
    2011-7-22 10:51
    檸香孜然翅
    檸香孜然翅
    原料: 雞翅500G、生抽2湯匙、五香粉2茶匙、孜然粒1茶匙、鹽1茶匙、檸檬汁、蜂蜜、橄欖油、各適量。 做法: 1、將雞翅洗凈后,用牙簽在雞翅表面戳一戳,方便入味; 2、將生抽,五香粉,孜然粒,鹽,檸檬汁,橄欖油混 ...
    2011-7-22 10:50
    涼瓜釀雞茸—健康從排毒一夏開始
    涼瓜釀雞茸—健康從排毒一夏開始
    原料:涼瓜、雞胸肉、香蔥、香油、姜汁、雞精、鹽、枸杞。 做法: 1、涼瓜洗凈切段,將中間的籽挖去; 2、雞胸肉用打碎機(jī)打成雞蓉; 3、雞蓉加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香蔥、香油攪拌成雞肉泥; 4、涼瓜圈內(nèi) ...
    2011-7-22 10:47
    食材篇之山藥的美味
    食材篇之山藥的美味
    燴山藥丸子   原料:山藥、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。   調(diào)料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、淀粉、湯、蔥、姜。   做法:   1、蒜薹洗凈切段,香菇、紅椒洗凈切塊。   2、山藥去皮煮熟 ...
    2011-7-22 10:11
    燒烤味小炒肉—比燒烤還好吃的肉
    燒烤味小炒肉—比燒烤還好吃的肉
    原料:肉、蔥姜、辣椒、料酒、燒烤料、鹽、糖、油、生抽等。 做法: 1、豬肉一塊,切成片(我買的肉,就是外邊烤肉串的肉,基本沒肥肉,所以,像我這種愛吃肥肉的,就另外切了一點肥的,這樣會比較香); 2、蔥切 ...
    2011-7-21 14:50
    美味的炸刀魚和鲅魚
    美味的炸刀魚和鲅魚
    原料:帶魚、鲅魚、五香粉、鹽、雞蛋、面粉、生抽。 做法: 1、首先是腌制,適量的五香粉和鹽、少量醬油腌制魚一段時間; 2、調(diào)面糊,低筋面粉里打入一個雞蛋,加入一點生抽,加入適量水調(diào)成稀糊; 3、鍋里放油,油熱 ...
    2011-7-21 14:46
    茄子篇之美味茄子的11種做法
    茄子篇之美味茄子的11種做法
      炸茄條   主料:嫩茄子300克。   配料:尖椒10克,胡蘿卜10克,雞蛋半個,濕淀粉75克,色拉油750克。   調(diào)料:碘鹽5克,味精3克,醬油5克,白糖20克,醋10克,蔥,姜,蒜各3克,香菜3克。    ...
    2011-7-21 09:16
    章魚炒韭葶—章魚哥也不過如此
    章魚炒韭葶—章魚哥也不過如此
    韭菜葶也叫香葶、韭葶,不知道別人怎么叫它,就是韭菜開花抽出的那個葶,頂頭有個花苞。味道很像韭菜,但比韭菜香,韭菜葶可以炒肉,炒雞蛋,或是放在其他菜里提味兒,比如豆芽菜,都很好吃。 章魚又叫八爪魚、八帶 ...
    2011-7-21 09:05
    牛肉蔬菜卷—營養(yǎng)與美味兼得的牛肉卷
    牛肉蔬菜卷—營養(yǎng)與美味兼得的牛肉卷
    都知道牛肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,味道也非常鮮美,素有“肉中驕子”的美稱。牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,對提高人體抗病能力非常有益,所以這個美稱也可以說是名副其實了。如果百度一下,我們還會發(fā) ...
    2011-7-21 09:02
    蜂蜜烤仔鴨
    蜂蜜烤仔鴨
    原料:仔鴨、蔥姜、五香粉、蜂蜜、鹽、八角、糖。 做法: 1、將五香粉,鹽,糖在一起拌勻。蔥切段,姜切片; 2、鴨子洗凈,晾干水,在鴨子胸腔內(nèi),摸勻調(diào)好的五香粉。蔥姜也同時放入,八角也放入; 3、將鴨子的 ...
    2011-7-21 08:58
    豆角土豆燉寬粉
    豆角土豆燉寬粉
    原料:小土豆5個、蕓豆角200克、五花肉100克、寬粉100克、醬油、鹽、糖、味精、料酒、姜塊、蒜末。 做法: 1、小土豆去皮,切成小的滾刀塊,浸泡待用; 2、蕓豆角去絲,洗凈切段、姜、蔥切末; 3、五花肉洗凈,切成薄 ...
    2011-7-20 12:34
    夏日清爽菜-蝦皮冬瓜
    夏日清爽菜-蝦皮冬瓜
    有一首詩是這樣去描述冬瓜的:“剪剪黃花秋后春,霜皮露葉護(hù)長身。生來籠統(tǒng)君休笑,腹內(nèi)能容數(shù)百人”。 冬瓜炒蝦皮是很簡單的一道菜,其中冬瓜富含維生素C,具有利尿消腫、清熱解暑以及減肥的作用;而蝦米所富含的鈣 ...
    2011-7-20 12:31
    扁豆絲炒肉—夏日清爽菜
    扁豆絲炒肉—夏日清爽菜
    扁豆絲炒肉 原料:扁豆角400克、豬肉100克、辣椒絲、生抽、精鹽、味精、蔥。 做法: 1、嫩扁豆洗凈切絲; 2、豬肉切絲,蔥切末; 3、炒鍋放油燒熱,先放蔥末煸炒出香味后,將肉絲放入翻炒,然后放入辣椒絲; 4、出香 ...
    2011-7-20 12:26

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    GMT+8, 2024-10-22 23:14

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