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    義烏網(wǎng) 首頁 美食涼菜菜譜

    涼菜菜譜

    蜂蜜芥末油醋汁沙拉
    蜂蜜芥末油醋汁沙拉
    蜂蜜芥末油醋汁沙拉的做法 1.白土司或者任意剩下的面包切成面包丁,無味土司加鹽,胡椒,橄欖油拌勻,有味的就只加橄欖油拌勻 2.橄欖油要多,面包丁每一個都能裹上為準。150度烤箱烤20分鐘,至金黃色 美食特色 ...
    2011-11-8 09:14
    自制泡椒鳳爪吃的更放心
    自制泡椒鳳爪吃的更放心
    泡椒鳳爪的做法 1、買來的雞爪用清水洗凈 2、將雞爪的指甲剪掉 3、雞爪剁成兩段或三段 4、在雞爪的掌心出深劃一刀,因為這個地方的肉比較厚,這樣一來就能更好的入味了 5、鍋中放涼水,放入花椒少許,香葉兩片,姜 ...
    2011-11-4 08:54
    芝麻花生菠菜—吃回紅臉蛋
    芝麻花生菠菜—吃回紅臉蛋
    芝麻花生菠菜的做法 準備好食材 涼鍋涼油,倒入花生米 不停翻炒,注意一定要小火 待花生慢慢變色,聽到“噼啪”聲響時,關火 盛出花生米放涼備用 菠菜入水焯燙一下 撈出過涼水 小碗中倒少許白醋 再調入適量鹽、香油、 ...
    2011-11-3 09:11
    酸辣海帶絲—開胃不上火
    酸辣海帶絲—開胃不上火
    酸辣海帶絲的做法 鮮海帶洗去表皮鹽份切絲備用 將切好的海帶絲放滾水中焯一下,撈出放冷水里冰 將香菜、蒜苗和紅辣椒洗凈備用 將香菜、蒜苗切段,紅辣椒切絲備用
    2011-11-2 14:02
    醬苤藍—準備腌菜醬菜迎寒冬
    醬苤藍—準備腌菜醬菜迎寒冬
    醬苤藍的做法 苤藍洗凈瀝干水分,切粗絲 將生抽,糖,八角,花椒和辣椒調成汁,將苤藍絲放入,浸泡24小時即可食用 1、生抽的量是需要將苤藍絲能完全浸泡起來,所以不要再加鹽了。 2、花椒,八角,辣椒的量,根據(jù) ...
    2011-11-2 09:18
    涼拌酸辣土豆條
    涼拌酸辣土豆條
    涼拌酸辣土豆條的做法 材料集合圖: 土豆削皮備用 切1厘米左右的厚片 用多功能刨子將土豆切條 將切好的土豆條清洗后放清水中備用 鍋內放一點色拉油 加清水燒開 土豆條下鍋煮3分鐘 撈出瀝干水分 準備調料(芝 ...
    2011-10-31 09:02
    入口嫩脆的蔥油海蜇
    入口嫩脆的蔥油海蜇
    蔥油海蜇的做法 選隔年的海蜇頭洗去泥沙,入清水浸泡5-6小時再沖洗,順著蜇瓣切小片,再放入清水中泡數(shù)小時 蘿卜去皮切絲,用鹽腌漬片刻后,用冷開水沖過擠去水分 花生油入鍋燒熱,放入蔥碎,使蔥碎發(fā)出香味后撈出 ...
    2011-10-28 09:03
    西蘭花拌魷魚—低脂抗衰老的涼拌菜
    西蘭花拌魷魚—低脂抗衰老的涼拌菜
    西蘭花拌魷魚的做法 西蘭花洗凈,掰成小朵,水滾開后倒入 汆燙2分鐘,時間不要長,撈出過涼水。過涼水的目的,可以讓西蘭花保持鮮嫩的口感和翠綠的顏色 西蘭花撈出控水 魷魚須洗凈也在滾水中汆燙2、3分鐘,燙的時候, ...
    2011-10-27 08:45
    江南名菜白斬雞
    江南名菜白斬雞
    白斬雞的做法 雞宰殺后清洗干凈 先入沸水鍋燙一下,提起,再連續(xù)燙,反復三次 只放入料酒,再接著中火煮10鐘左右,將雞翻身,再煮10分鐘 雞入冷開水中浸涼,撈出瀝干后擦點麻油就可以切了,沒有切完的雞就浸泡在前 ...
    2011-10-26 09:02
    蠔油燴魔芋甜豆—減肥排毒最有效的食品
    蠔油燴魔芋甜豆—減肥排毒最有效的食品
    以前就聽說蒟蒻也就是魔芋減肥,它是一種低能量、低蛋白質、低脂肪、低維生素、高膳食纖維的傳統(tǒng)食品,具有吸水性強、膨脹率高、粘稠度高、飽腹性好等特點,吃飯時先吃點這個,會有很好的飽腹感,不會吃撐了,其次是 ...
    2011-10-25 08:58
    清熱化痰的五香蘿卜干—處理存貨的好辦法
    清熱化痰的五香蘿卜干—處理存貨的好辦法
    五香蘿卜干的做法 去掉蘿卜的兩端和表皮不好的地方,留部分皮更有嚼勁 將蘿卜洗凈,切成大段 切成1cm左右的厚片 將白蘿卜片切成1cm厚的條 蘿卜條放盆中,放入適量鹽(比平時炒菜多一些),用手抓勻,腌制3小時 腌 ...
    2011-10-24 08:51
    五香醬驢肉—忌與荊芥同食
    五香醬驢肉—忌與荊芥同食
    五香醬驢肉的做法 將驢肉斬大塊后放入鍋中,注入沒過肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫 將全部調料放入后攪拌均勻,大火再次煮沸后轉中小火加蓋燜煮約2小時即可 1、紅燒醬油可以用老抽代替。 2、隨時留心收汁情 ...
    2011-10-21 10:24
    蒜泥茄子—秋天里的米飯殺手
    蒜泥茄子—秋天里的米飯殺手
    蒜泥茄子的做法 將茄子從頂端向下切一刀,蒂連著不要切斷 蒸鍋內注入水,放上蒸屜和籠布,熱氣上來后將茄子放好,加蓋約20分鐘,用筷子戳一下,輕松戳透即可 將蒜剁成茸后調入陳醋、香油、味精和1茶匙鹽,攪拌均勻 ...
    2011-10-20 08:56
    鹵豆腐干—清晨下粥菜
    鹵豆腐干—清晨下粥菜
    鹵豆腐干的做法 鹵汁放入鍋中煮開 北豆腐切塊放入鹵汁里,小火燜煮20分鐘關火 豆腐浸泡過夜后切片食用
    2011-10-19 08:41
    蜜汁櫻桃蘿卜—美美的一道菜
    蜜汁櫻桃蘿卜—美美的一道菜
    蜜汁櫻桃蘿卜的做法 材料圖: 洗凈蘿卜 ,用刀切成底部相連的梳子片,盡量薄一點吧,表象偶,切的那么厚,粗拉拉的。不過偶已經(jīng)盡力了,偶的刀工很不好,而且很害怕切東西,小時候切到手過 切好的蘿卜用鹽腌一 ...
    2011-10-18 09:00

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    GMT+8, 2024-12-22 13:25

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