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    義烏網(wǎng) 首頁 美食涼菜菜譜

    涼菜菜譜

    蟹肉黃瓜土豆泥
      主料:嫩黃瓜,土豆,人造蟹肉(熟),櫻桃小番加  調(diào)料:鹽,雞精,糖,美奶滋醬  做法:  1、黃瓜,蟹肉切丁;  2、土豆連皮煮熟;浸入冷水中冷卻;去皮切;  3、將步驟1,2中所有材料放入有蓋的大 ...
    2012-2-24 12:50
    海苔脆黃瓜
    海苔脆黃瓜     主料:嫩黃瓜,黃燈籠椒,櫻桃蘿卜(洋花蘿卜),海苔片  調(diào)料:鹽,雞精,糖,麻油  做法:  1、黃瓜,蘿卜,黃燈籠椒洗凈切片;  2、紫菜剪細(xì)條;  3、將步驟1中所有材料放入有 ...
    2012-2-23 16:34
    西芹蝦仁
    西芹蝦仁
     主料:西芹,紅燈籠椒,嫩玉米筍,蝦仁   調(diào)料:鹽,雞精,橄欖油   做法:   1、西芹,紅椒切片,玉米筍對切,蝦仁去腸泥洗凈;   2、將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘,迅速撈起放入冰水中冷卻;   3、 ...
    2012-2-22 15:32
    腐竹木耳拌黃瓜—補(bǔ)腦佳品
    腐竹木耳拌黃瓜—補(bǔ)腦佳品
    腐竹木耳拌黃瓜的做法 材料集合圖: 1.腐竹用涼水泡發(fā) 2.黑木耳用溫水泡發(fā) 3.黃瓜洗干凈備用,也可以用芹菜代替 4.將泡發(fā)后的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下 5.撈出來浸入冷水中 6.將黃瓜拍成塊放進(jìn)料盆,腐竹擠干水 ...
    2012-2-16 09:19
    輕松三步做出白斬雞
    輕松三步做出白斬雞
    原料: 雞腿一只、香菜一根、姜片10克、蔥10克、料酒30克、花椒1克、鹽5克。 做法: 1、雞腿先泡水,多泡幾次。去掉雞的血水; 2、然后重新倒入清水,姜片,5克蔥,料酒和花椒,加入雞,雞要沒過水,中火煮8分鐘再悶 ...
    2012-2-15 09:02
    青椒拌茄子—健康少油的開胃菜
    青椒拌茄子—健康少油的開胃菜
    這是每到大熱天的時候我常吃的一道小拌菜。別看它貌不驚人,可卻是相當(dāng)相當(dāng)?shù)伍_胃。最主要,這菜的用油量非常非常的少,不像平時燒茄子的時候總是要用比較多的油才覺得好吃。像我一樣需要減肥的姐妹們,多吃也無妨哦 ...
    2012-2-14 09:03
    清爽脆口的手撕蒜薹
    清爽脆口的手撕蒜薹
    手撕蒜薹的做法 材料集合圖: 1.蒜薹摘去老梗,從中間掰斷,洗凈,太長不容易撕;蒜瓣剁成蒜蓉備用 2.鍋中水燒開,放入蒜薹,焯半分鐘即可。焯時間太久,口感就不會那么脆,而且顏色也會不好看,焯一下可以去掉蒜薹 ...
    2012-2-13 08:54
    什錦大涼拌
    什錦大涼拌
    什錦大涼拌的做法 1.雞蛋液攪勻,在抹油的平鍋內(nèi)攤成兩面金黃的薄薄的雞蛋餅,然后攤涼切絲備用 2.海藻粉絲提前用溫水泡發(fā)至無硬芯 3.白菜心、胡蘿卜和豆腐皮分別切絲 4.豆腐皮焯水?dāng)倹鰝溆?5.菠菜摘洗干凈,焯燙 ...
    2012-2-10 08:58
    蔥拌豆兒—燃脂瘦身最給力
    蔥拌豆兒—燃脂瘦身最給力
    蔥拌豆兒做法 1.大黃豆用涼水泡發(fā)一夜 2.坐鍋燒水,水開后加入泡發(fā)好的黃豆、蔥姜和八角一顆 3.大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,五分鐘后即可關(guān)火 4.蔥白隨意切小塊,和晾涼的黃豆混合 5.添加適量生抽拌勻即可 烹飪技巧 1、 ...
    2012-2-9 09:16
    適合小朋友吃的醬牛肉
    適合小朋友吃的醬牛肉
    醬牛肉的做法 1.材料:牛腱,八角,桂皮,香葉,山楂,陳皮,姜片,大蔥。(有其他香料也可以一起加入。) 2.牛腱切成幾小塊,入冷水鍋煮開后,再煮幾分鐘 3.焯過水的牛腱用溫水沖洗干凈,放入深一些的鍋內(nèi),加料 ...
    2012-2-8 10:14
    皮蛋豆腐—開胃小涼菜
    皮蛋豆腐—開胃小涼菜
    蛋豆腐的做法 材料: 內(nèi)脂豆腐一盒、皮蛋2個、海蝦、西蘭花適量、鹽、蒸魚豉汁、香油、姜適量 做法: 1、材料備好 豆腐洗凈 切成塊,擺入盤,皮蛋切成片擺在豆腐上面 2、西蘭花摘成小朵,蝦洗凈分別焯熟 撈出瀝水 蝦 ...
    2012-2-7 09:25
    家傳小拌菜—清腸解膩的首選菜
    家傳小拌菜—清腸解膩的首選菜
    家傳小拌菜的做法: 1.將白菜葉每一片都分開再清洗干凈,用手甩一甩上面多余的水分,然后切成短一點的白菜絲 2.將青尖椒去蒂和里面的籽(用手捏著青椒把,往青椒里用勁一按,青椒蒂和籽就和青椒分離了,再往外拽出 ...
    2012-2-6 09:36
    紫甘藍(lán)拌豆腐絲
    紫甘藍(lán)拌豆腐絲
    紫甘藍(lán)拌豆腐絲的做法 1.紫甘藍(lán)和豆腐皮分別洗凈,切成絲,香菜洗凈切斷兒 2.豆腐絲、紫甘藍(lán)和香菜放一盆中,再把蒜末放表面 3.炒鍋內(nèi)放油,放花椒炸香撈出。蔥末放到油里,炸香 4.炸好的蔥油倒入放有豆腐絲和 ...
    2012-2-3 10:59
    涼拌海蜇—爽口小涼菜
    涼拌海蜇—爽口小涼菜
    今天上傳一道非常爽口的涼拌小菜——涼拌海蜇。海蜇涼拌后,質(zhì)脆而韌,與黃瓜搭配一起涼拌,很爽口開胃。 1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘后撈出瀝干,動作一定要快,否則,口感會變得很硬 2.黃瓜一半切絲,另一半切片 ...
    2012-2-2 15:16
    涼拌菠菜—節(jié)后清腸小菜
    涼拌菠菜—節(jié)后清腸小菜
    涼拌菠菜的做法 制作方法: 1.將菠菜擇去老葉,劈開。用水清洗去泥沙,撈出控水。 2.鍋內(nèi)注入清水,燒沸,放入菠菜炸軟,撈出放冷水內(nèi)過涼,擠凈水分,放碗內(nèi)加精鹽、味精、蔥姜絲拌勻。 3.鍋洗凈,放入少許香油, ...
    2012-1-31 15:14

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    GMT+8, 2024-10-22 16:20

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