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玫瑰花乳酪蛋糕
在炎炎的夏日,有這么一款乳酪蛋糕還能讓人倦戀,實屬我的幸福之事,感覺膩歪乳酪的家伙們不妨試試,適用于兩個橢圓形的乳酪模。 原料: 奶油乳酪200克、牛奶150克、酥油90克、低筋面粉40克、玉米淀粉20克、蛋黃9 ...
2011-11-12 08:44
紅龍果凍芝士
紅龍果凍芝士的做法 1.酸奶芝士液(奶油奶酪125g,白砂糖30g,酸奶150g,吉利丁片1片半(5g/片),牛奶50g,淡奶油90g):提前把1片半的吉利丁片涼水泡軟,瀝干放入50g牛奶中隔熱水融化。奶油奶酪室溫軟化,加入糖和 ...
2011-11-11 17:02
又香又濃的奶酪布丁
奶酪布丁的做法 1.奶油奶酪軟化,加糖,加蛋,加牛奶和淡奶油 2.過篩,倒入小布丁瓶,水浴法150度60分鐘 美食特色 平時吃慣了芝士蛋糕,這次換個花樣,做了奶酪布丁,奶酪多多,還加了一部分淡奶油,又香又濃 ...
2011-11-10 13:04
土豆泥巧克力
土豆泥巧克力的做法 1.材料備好 2.土豆洗凈,切成厚片,放入蒸鍋里蒸軟 3.將巧克力掰成小塊,放進干凈耐熱的碗中。準備另一個稍大耐熱的碗,倒入60-70度左右的熱水,再放入裝巧克力的碗,隔水待巧克力融化 4.將蒸 ...
2011-11-9 09:29
培根雞蛋面包杯
培根雞蛋面包杯的做法 1.培根四根煎至熟就可以了,后面還要烤,所以不用煎到很脆 2.切片面包4片,用刀切掉四周的皮。預熱烤箱375F/190C 3.用搟面杖把面包搟壓平,用刀在四邊中間各切上約2厘米長的切口。兩面涂 ...
2011-11-8 12:48
蘇州酒釀餅—用心品嘗每一道美食
蘇州酒釀餅的做法 【酒釀面團的和制過程】: 1.面粉200克放入和面盆中 2.加入1/2茶匙白糖 3.用筷子把面粉與白糖攪拌均勻 4.自制酒釀110克,放在微波爐中加熱30秒至微溫 5.加熱好的酒釀分次倒入面粉中 6.用筷子把酒釀 ...
2011-11-4 09:30
梅子黃金薯條—開胃小零嘴
梅子黃金薯條的做法 紅薯去皮切條 除梅子粉外,將其它調料放入碗中,拌均勻,放置15分鐘 鍋中倒入油燒熱 將紅薯條裹上脆漿糊,放入油中小火炸至金黃。撈出瀝干 表面撒上梅子粉,趁熱食用
2011-11-3 09:14
海苔蘇打餅—自制休閑小零嘴
海苔蘇打餅的做法 將低粉,蘇打粉,糖粉和鹽混合過篩備用 無鹽黃油切成小塊,室溫軟化后加入粉類材料里,用手撮成松散狀或用切割器切散和勻 加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面團 把面團裝進保鮮袋里搟成厚2~3毫米的薄 ...
2011-11-2 15:17
萬圣節(jié)之骷髏頭南瓜芝士蛋糕
萬圣節(jié)對于我們來說,是一個無足輕重的節(jié)日。無非就是打著節(jié)日的幌子,買幾塊南瓜,做個蛋糕。當然,沒有節(jié)日,也照樣可以買南瓜,做蛋糕。南瓜是我非常愛的東西,無論蛋糕面包甚至是饅頭里,加上些南瓜泥,顏色和味 ...
2011-11-1 08:56
萬圣節(jié)之夜吃掉女巫的斷指
女巫的斷指的做法 將糖粉,奶粉,泡打粉與面粉混合均勻,再將切小塊的黃油及粉類在盆內混合,用手抓捏至粉油溶合成大顆的粉粒狀 將蛋液,鹽,鮮奶在碗內先混合溶化,加入(過程1)中 先用橡皮刮刀將液體和粉類混合均 ...
2011-10-31 08:40
金槍魚玉米蔬菜粥
細火慢熬煮一鍋粥,是很多人的奢望,可很多情況下,并沒有時間和精力。怎么省時省力做出美味,成了大家熱議不休的話題。 下面我來介紹一款,只用5分鐘就能搞定的營養(yǎng)豐富均衡的快手粥。這款粥以成熟米飯和金槍魚罐頭 ...
2011-10-29 09:13
鬼臉南瓜奶酪丁磅蛋糕
鬼臉南瓜奶酪丁磅蛋糕的做法 紅糖事先在砧板上用勺背碾碎,因為紅糖易結塊 將紅糖與細砂糖加入軟化的黃油中 用刮刀將黃油與糖類的先混合拌勻 用電動打蛋器將黃油混合物打至體積膨脹,顏色明顯發(fā)白,大約用時3分鐘 ...
2011-10-28 12:40
菠菜蛋花湯—給孩子喝得意碗湯
菠菜蛋花湯的做法 將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當?shù)男↑c 注意的第一個細節(jié),菠菜切好后要用熱水焯一下,幾秒鐘就可以了,這樣做的目的是去除菠菜中的草酸 鍋中燒開時,將菠菜放進去,燒至水滾起 加入鹽、醬油 ...
2011-10-26 10:36
巧克力布朗尼
巧克力布朗尼的做法 將巧克力和黃油放在一起隔水融化 下面加熱邊融化邊攪拌 直至攪拌均勻無顆粒狀 滴入適量的朗姆酒 攪拌均勻后拿出來放涼備用 將糖和雞蛋放入一個無水無油的干凈容器中 用電動攪拌器攪打發(fā)起泡 ...
2011-10-26 10:32
毛毛蟲堅果巧克力
毛毛蟲堅果巧克力的做法 堅果烤熟晾涼,碎巧克力隔水融化 取一只盤刷油 堅果在巧克力里蘸一下,入盤 入冰箱冷藏片刻即可開吃
2011-10-25 09:14
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