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    DIY7款改良版異國美食

    2011-7-19 11:11

    摘要:  鮮蝦飯團(tuán)   原料:米飯、鮮蝦、豌豆、胡蘿卜。   調(diào)料:雞粉、鹽。   做法:   1、鮮蝦從背部用剪刀剪開,取出紗線。   2、下鍋煮熟后剝?nèi)ネ馄ぁ?  3、胡蘿卜切成小丁,豌豆用水煮熟后,去掉 ...
    青木瓜菠蘿甜辣蝦
     
     
     

      原料:青木瓜、菠蘿、洋蔥、青辣椒、姜片、鮮蝦、泰式甜辣醬、干淀粉、鹽、料酒。

      做法:

      1、將新鮮的菠蘿切小塊,在鹽水中浸泡半小時、青木瓜削皮切小塊,洋蔥和青辣椒切小塊;

      2、新鮮的蝦剝皮去紗線,在后背開一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、鹽腌制20分鐘;

      3、將腌好的蝦仁沾滿干淀粉,在五成熱的又里炸至金黃;

      4、重新起過做油,油熱后放入洋蔥,翻炒一分鐘,放入控干鹽水的菠蘿塊,炒一分鐘后,放入木瓜塊,炒再炒兩,三分鐘、倒入泰式甜辣醬,翻炒片刻加入適量的鹽后放入炸好的蝦仁和青辣椒炒半分鐘,蝦仁上均勻的沾滿醬汁就可以出鍋了。

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