豬肉茴香盒子
原料: 茴香、豬肉、面粉。 做法: 1、熱水和面,揉成光滑的面團(tuán)后,蓋上保鮮膜餳20分鐘; 2、豬肉剁成小碎粒,添加鹽、生抽、料酒、胡椒粉和油,順時(shí)針攪拌均勻; 3、茴香洗凈控干水分,切碎拌入肉餡; 4、添加少量鹽、糖和味精、香油提味,拌勻; 5、面團(tuán)取出揉勻,分成等大的面劑,搟成薄皮; 6、包入餡料,對(duì)折,邊緣捏合; 7、餅鐺(或鍋)內(nèi)刷層薄油,排入盒子,小火烙制反正面金黃即可。 |
GMT+8, 2024-12-23 10:05