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    燕麥黑芝麻饅頭的做法

    2016-6-6 08:55

    摘要: 美食天下菜譜搜索 首頁分類排行榜菜單菜譜導(dǎo)航 熱門分類熱菜涼菜小吃主食湯羹烘焙飲品川菜湘菜粵菜按口味微辣中辣超辣麻辣酸辣酸甜酸咸咸鮮咸甜甜味清淡五香魚香蒜香奶香醬香咖喱孜然果味按人群/食療孕婦產(chǎn)婦嬰兒兒 ...
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    燕麥黑芝麻饅頭

    愛美食的桃 菜譜   日志   話題 發(fā)表于2016-06-05
    燕麥黑芝麻饅頭的做法
    我真的很少寫描述,這個饅頭其實說實話,它就是我們每天餐桌上可見的食物,但是如果給它加入其它元素,就會變得不一樣了,下面給大家貼兩條在百科上面找的知識,一起科普一下。 黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分?梢宰龀筛鞣N美味的食品。一般人均可食用。 燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值?捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服,或"舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動,利于排便,熱量低,升糖指數(shù)低,降脂降糖,也是高檔補(bǔ)品之一。 它的營養(yǎng)成分,請自行腦補(bǔ)。
    展開
    主料
    • 面粉 (500G)
    • 燕麥 (50G)
    • 黑芝麻 (10G)
    • 酵母 (3G)
    輔料
    • (150G)
    廚具
    蒸鍋
    分類
    饅頭花卷 原味 蒸 三刻鐘 普通難度
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:1
      1
      燕麥和黑芝麻混合
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:2
      2
      放入研磨器里,磨成半粉末狀,這樣吃饅頭的時候還能吃到顆粒的東西,比較香
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:3
      3
      磨好了
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:4
      4
      和面粉混合,攪拌均勻
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:5
      5
      酵母加入溫水中
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:6
      6
      攪拌均勻至無顆粒狀
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:7
      7
      酵母水一點一點加入面粉中,邊加水邊攪拌
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:8
      8
      加完水,用手揉至表面光滑
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:9
      9
      蓋上濕布或者保鮮膜。進(jìn)行發(fā)酵
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:10
      10
      大約醒發(fā)20分鐘,然后拿出來揉一揉
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:11
      11
      揉成長條,然后用刀均勻切開,
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:12
      12
      簾子上放上屜布,空一些距離擺好,因為蒸的過程還會膨脹
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:13
      13
      中途拍張照片,偷窺一下小饅頭兒~~~~
    • 燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟:14
      14
      成品,饅頭還分層哦 ,很好吃,我第一次蒸饅頭。步驟拍的非常全,希望大家可以參考。

    小竅門:

    酵母水一定要溫水,融化了酵母,發(fā)酵效果更好。
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