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“我真的很少寫描述,這個饅頭其實說實話,它就是我們每天餐桌上可見的食物,但是如果給它加入其它元素,就會變得不一樣了,下面給大家貼兩條在百科上面找的知識,一起科普一下。 黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分?梢宰龀筛鞣N美味的食品。一般人均可食用。 燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值?捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服,或"舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動,利于排便,熱量低,升糖指數(shù)低,降脂降糖,也是高檔補(bǔ)品之一。 它的營養(yǎng)成分,請自行腦補(bǔ)。”
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主料
- 面粉 (500G)
- 燕麥 (50G)
- 黑芝麻 (10G)
- 酵母 (3G)
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放入研磨器里,磨成半粉末狀,這樣吃饅頭的時候還能吃到顆粒的東西,比較香
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簾子上放上屜布,空一些距離擺好,因為蒸的過程還會膨脹
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成品,饅頭還分層哦 ,很好吃,我第一次蒸饅頭。步驟拍的非常全,希望大家可以參考。
小竅門:
酵母水一定要溫水,融化了酵母,發(fā)酵效果更好。