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    果醬夾心蛋糕的做法

    2016-6-6 08:56

    摘要: 主料雞蛋 (4個) 砂糖 (60克) 低筋粉 (100克) 色拉油 (30克) 輔料無廚具 電烤箱 分類涼菜 甜味 烤 廿分鐘 普通難度 將低筋粉先過篩2遍。 雞蛋中加入全部砂糖，打發(fā)至蓬松，表面劃線不會很快消失。 篩入低筋 ...
    主料
    • 雞蛋 (4個)
    • 砂糖 (60克)
    • 低筋粉 (100克)
    • 色拉油 (30克)
    輔料
    • 無
    廚具
    電烤箱
    分類
    涼菜 甜味 烤 廿分鐘 普通難度
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：1
      1
      將低筋粉先過篩2遍。
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：2
      2
      雞蛋中加入全部砂糖，打發(fā)至蓬松，表面劃線不會很快消失。
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：3
      3
      篩入低筋粉，翻拌至沒有干面粉。
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：4
      4
      加入色拉油，翻拌均勻。
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：5
      5
      將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，輕震幾下，震出大氣泡。
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：6
      6
      放入預熱好的烤箱，170°，上下火，中層，烤12---15分鐘。
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：7
      7
      冷卻后，撕下油紙，將蛋糕平分成2份，抹上自己喜歡的果醬，將另一片蛋糕蓋上。
    • 果醬夾心蛋糕的做法步驟：8
      8
      切成合適的大小即可。

    小竅門：

    提前將面粉過篩最少2遍，蛋糕糊就比較好拌勻，幾乎沒有顆粒。
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