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外國菜譜
蘆筍香腸批薩—掌握要點(diǎn)輕松做PIZZA
想要自己在家中,做出美味誘人的批薩,只要記住三個(gè)要點(diǎn)即可:乳香面團(tuán)餅皮、豐富的馬蘇里拉芝士Mozzarella、新鮮濃郁的餡料。餅底一定要加牛奶或芝士粉發(fā)面,這樣做成的餅底才會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。純正的馬蘇里拉 ...
2011-6-15 12:31
蘑菇菠菜意面
原料:三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個(gè)、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。 做法: 1、鍋中放足量水燒開,加5克鹽和幾滴橄欖油,放入三色螺旋面,按照包裝袋上注釋的時(shí)間煮熟 ...
2011-6-13 15:27
三丁沙拉——討巧清涼的夏日餐
原料: 黃瓜1根、水煮蛋1個(gè)、小土豆1個(gè)(也可以大一點(diǎn))、沙拉醬。 做法: 黃瓜和雞蛋切丁備用。土豆切丁冷水下鍋,水開后,關(guān)火,過涼,水分控干后,將三丁放在一起加入適量的沙拉醬,拌勻,撒上黑芝麻,即可。
2011-6-13 15:24
土豆什錦沙拉
原料: 土豆2個(gè)、大白蝦8個(gè)、什錦蔬菜1小碗、火腿腸2根、雞蛋1個(gè)、鹽少許、沙拉醬 (大家可以選擇自己喜歡的沙拉醬,我很喜歡圖上這兩款的組合,一份是生菜絲沙拉醬,一份是橙加芝麻)。 做法: 1、土豆切小塊,白蝦 ...
2011-6-12 11:05
羅宋湯
原料: 牛肉糜、土豆2個(gè)、番茄2個(gè)、洋蔥1個(gè)、卷心菜、西芹、黃油、料酒、鹽、番茄醬。 做法: 1、準(zhǔn)備好所有材料,牛肉糜可用牛肉小塊替代;(家里正好沒整塊的牛肉了,所以用了肉糜) 2、所有蔬菜洗凈,切成小塊; ...
2011-6-12 11:00
百合沙拉-清爽的夏日小餐
原料: 鮮百合、西紅柿、黃瓜、雞蛋、鹽、糖、茶籽油。 做法: 1、將鮮百合一片一片的剝好; 2、洗凈后,用開水燙過,或者用開水煮一下。水一開馬上就關(guān)火撈出; 3、撈出后過涼。瀝干水分,備用; 4、黃瓜洗凈后切片 ...
2011-6-11 14:23
韓式魷魚
原料: 魷魚300g、洋蔥半個(gè)、西芹、韓國辣椒醬、生姜少許、料酒少許、鹽、糖各少許。 做法: 1、魷魚洗凈切絲。加少許鹽拌勻,放置一會(huì)兒; 2、生姜、洋蔥、西芹都切絲; 3、燒一鍋熱水,放少許料酒,把魷魚絲放進(jìn)去 ...
2011-6-11 14:19
泰式培根沙拉
最愛吃沙拉,各式各樣的都喜歡!簡單方便又營養(yǎng)! 這個(gè)超級簡單,泰國魚露和檸檬汁做點(diǎn)綴,培根和各種蔬菜做主角,味道鮮美又爽口! 魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁,味咸,極鮮美。富含鈣、碘、蛋白 ...
2011-6-10 16:45
田園沙拉
原料: 小番茄、紫甘藍(lán)、西芹、苦菊、蘋果、奇異果、杏仁、葡萄干。 調(diào)味料: 千島沙拉醬。 做法: 1、將原料中的各種蔬果清洗干凈; 2、蔬菜泡入冰涼的淡鹽水中浸泡30分鐘殺菌去除農(nóng)藥殘留; 3、水果去皮切丁,蘋果 ...
2011-6-10 16:43
油醋汁蝦仁蔬果沙拉
最近迷上了有杏仁和橄欖油粉墨登場的蔬果沙拉,非常方便快捷也非常美味,很適合想保持身材又不至于虧待自己的上班族。杏仁對于大家并不陌生,超市和許多零食店里可以直接買到美國大杏仁。對于腰腹日漸肥胖的老爸,皺 ...
2011-6-10 16:41
牛油果醬水果沙拉—和butter一樣口感的水果
推薦一款很有營養(yǎng)的熱帶水果-牛油果。這種果子成熟后的口感就想牛油一樣細(xì)膩綿軟,吃起來也很潤滑,有種特別的香味,而且是越吃越香,所以得名牛油果。 牛油果也有其他的名字-鄂梨、油梨,這種水果含有豐富的維生素 ...
2011-6-9 12:43
越南風(fēng)味香茅烤雞卷
越南菜多以清爽原味為主要風(fēng)格,菜品的調(diào)味魚露、青檸檬是必不可少的。香茅是越南菜里最常用到的一種調(diào)味的佐料。與印度菜在使用香料方面,越南香料多以新鮮香料來做。做肉類的話,多于先將調(diào)好的香料腌制進(jìn)肉里再進(jìn) ...
2011-6-7 13:38
日式手卷制作詳解
原料: 海苔片、土豆、生菜、青瓜、胡蘿卜、鹽、牛奶、黃油、色拉醬。 做法: 1、黃瓜、胡蘿卜切絲,生菜撕成片; 2、做土豆泥:土豆蒸熟搗碎,用鹽、牛奶、黃油調(diào)成土豆泥; 3、大片海苔對半剪開,放烤箱烤酥; ...
2011-6-7 12:39
薯片鮮蝦沙拉
原料: 薯片、鮮蝦、番茄沙司、鮮豆苗。 做法: 1、將鮮蝦洗凈挑去蝦線; 2、煎鍋中放入少量的油,帶油溫后放入鮮蝦煎熟; 3、薯片上擠入番茄沙司; 4、將煎好的蝦碼放在薯片上,點(diǎn)綴豆苗即可。 這道沙拉非常適合 ...
2011-6-7 12:33
極品炭烤牛仔骨
原料:新鮮牛仔骨(short rib,橫切的那種)、料酒、韓式燒烤醬。 做法: 1、牛仔骨洗凈,擦干;放入適量韓式燒烤醬,料酒拌勻,蓋上保鮮膜,置冰箱冷藏腌制2小時(shí); 2、烤架燒熱,將牛仔骨排放在烤架上,大火兩面各烤 ...
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