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義烏網(wǎng) › 首頁 › 美食›熱菜菜譜

熱菜菜譜

芝麻西芹—素菜不是菜？: 原料：西芹、豆腐200g、HotDog香腸2根、白芝麻少許。做法： 1、豆腐（買的西人超市的豆腐，Regular）切片，用少許油煎熟。切絲。我這邊買不到豆腐干才這么做，有豆腐干的就直接用豆腐干了哈； 2、西芹切絲，香腸切 ...; 2011-5-24 10:22

元蔥苗邂逅雞蛋蝦醬: 蝦醬元蔥苗炒雞蛋，不僅醇香美味鮮美可口，營養(yǎng)價(jià)值也很好。元蔥苗富含硒，硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效，還因含有鈣所以能提高骨密度，有助于防治 ...; 2011-5-24 10:21

沙茶肉末茄子: 沙茶肉末茄子原料：三成肥七成瘦去皮豬肉、茄子、青椒、沙茶醬、蠔油、淀粉、生抽、大蒜、蔥花。做法： 1、豬肉剁碎成末，加入適量的鹽、蠔油、淀粉拌勻腌制一會(huì)兒；茄子與青椒分別切成小丁，大蒜切碎； 2、熱鍋放 ...; 2011-5-24 10:19

酸豇豆炒肉丁—公認(rèn)的米飯殺手: 原料：自制酸豇豆、豬肉、大蒜、泡椒。做法： 1、所有的原料切小丁備用； 2、肉丁中添加少量鹽、料酒、淀粉和老抽和香油拌勻腌制； 3、起油鍋，鍋熱后下入腌好的肉丁翻炒至變色熟透盛出； 4、鍋內(nèi)再添加油，爆香蒜末 ...; 2011-5-24 10:16

干貝萵苣絲—夏天吃“苦”最養(yǎng)心: 苦入心，夏天吃苦味的食物，不僅清心還可以養(yǎng)心�？辔妒澄镏幸允卟撕鸵安司佣�，如萵苣葉、萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、蘿卜葉等，尤其是被稱為夏季“三大瓜”的絲瓜、葫蘆和瓠子，也是新型的苦味菜，具有清熱化痰 ...; 2011-5-24 10:13

干鍋香辣菜花: 今天這天氣適合吃火鍋，麻辣的。早上很冷，鉛色的云壓的很低，風(fēng)里有雨的味道。吃干鍋香辣菜。一直是我的城市流行不過的時(shí)尚，魚也好，雞也罷，豬蹄子，雞爪子，蝦，都能萬變不離其宗的成為干鍋香辣菜來誘惑著你， ...; 2011-5-24 10:10

豪華版虎皮青椒—做個(gè)有內(nèi)涵的青椒: 原料：肉糜、青椒、鹽、醬油、蛋清胡椒粉、醋、白糖。做法： 1、肉糜加姜末，鹽，醬油，蛋清，胡椒拌勻后朝同一方向打上勁后稍腌； 2、青椒洗凈去蒂，怕辣的話把內(nèi)壁的白筋也撕干凈； 3、把腌好的肉沫用筷子塞進(jìn)青 ...; 2011-5-24 10:06

爆炒腰花: 爆炒腰花的特色：腰花鮮嫩，造形美觀，味道醇厚，滑潤不膩；; 2011-5-24 09:51

渝味辣白菜: 主料：娃娃菜200克調(diào)料：大蒜20克,小米辣20克,蔥等制作流程：先將洗凈后的娃娃菜對(duì)改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用，另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調(diào)制成汁使用，另將白菜坯橫改刀裝盤淋汁撒蔥絲即成。味型：咸甜酸 ...; 2011-5-24 09:48

菠菜炒雞蛋: 菠菜炒雞蛋的制作材料：主料：菠菜300克,雞蛋3個(gè),鹽,料酒,蔥末,姜末,味精,香油各適量。 1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。　 2、炒鍋置旺火上， ...; 2011-5-24 09:45

蘆筍金針鮮魷—排毒祛痘的頭等大事: 蘆筍金針鮮魷原料：鮮魷魚200克、蘆筍60克、金針菇4克、枸杞5克、紹酒8克、鹽4克、胡椒粉2克、雞精2克、水淀粉16克。做法： 1、蘆筍去老皮切段，鮮魷魚切圈，金針菇切段； 2、鍋中做開水放少許油鹽，焯熟蘆筍段 ...; 2011-5-23 13:39

西蘭花炒臘腸: 原料：西蘭花、臘腸、黑木耳、胡蘿卜、鹽、蒜片、姜絲、少許白糖、雞精。做法： 1、黑木耳提前泡發(fā)，洗干凈，摘成小朵。西蘭花切小朵，胡蘿卜切小塊（我用餅干模切成了小花朵）臘腸斜切成片； 2、西蘭花和胡蘿卜放 ...; 2011-5-23 13:30

雙色土豆絲—上盤‘國菜’: 土豆絲被譽(yù)為是‘國菜’。在大小飯店里，在百姓餐桌上，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲...出鏡率不要太高哦！土豆絲，幾乎人人都愛吃。; 2011-5-23 13:26

韭花炒肉絲: 韭花炒肉絲原料：韭菜花1把、新鮮豬肉100g、小紅辣椒3個(gè)、蒜3瓣、姜1小塊、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。做法： 1. 韭菜花洗凈、切段； 2. 豬肉切短絲，蒜切片，姜、小紅辣椒切碎； 3. 鍋燒熱，放少許油，油熱后放 ...; 2011-5-23 13:23

香辣烤茄子—香得誘人，辣得過癮: 香辣烤茄子原料：茄子、大蒜、沙茶醬、辣椒粉、孜然粉、生抽、蔥花。做法： 1、茄子去蒂洗凈瀝干，將其縱向剖為兩半，再每隔約1厘米斜劃一刀，留意不要切斷；沙茶醬用少許油調(diào)開； 2、烤箱預(yù)熱200度；將茄子放在墊 ...; 2011-5-23 11:36

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