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義烏網(wǎng) › 首頁 › 美食›熱菜菜譜

熱菜菜譜

香脆雞腿排—減肥也能吃、缺鹽也能吃之: 原料：雞小腿10 個、雞蛋1 個、玉米片、意式面包粉、料酒、黑胡椒粉。做法： 1、雞小腿洗凈，用廚房剪刀剪開，剔去骨頭。用肉錘或其他工具把肉拍松； 2、雞腿肉加入料酒和黑胡椒粉，拌勻后放置15分鐘； 3、玉米片放 ...; 2011-6-26 09:31

照燒醬椒腸—玩轉(zhuǎn)新口味: 原料：豬粉腸250克、野山椒15粒、日式照燒醬20克、胡椒粉1/2茶匙、姜4片、蒜汁1茶匙、生抽1/2湯匙、鹽1/2茶匙。做法： 1、材料、配料備好； 2、豬粉腸洗凈，煎去腸邊油； 3、粉腸用廚房紙吸干水份，把粉腸剪為5cm段 ...; 2011-6-24 10:21

筍干燒鴨: 原料：鴨子半只、筍干100克、姜、蒜、蔥、干辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖5顆、油鹽。做法： 1、鴨子洗凈、用清水、大蔥、花椒、生姜焯去血水； 2、過涼水清洗斬塊、準(zhǔn)備好佐料； 3、熱鍋下少許油倒入鴨塊炒 ...; 2011-6-24 10:08

火辣辣滴鄉(xiāng)野小炒雞: 原料：雞腿4只、木耳6朵、美人椒6只（小綠椒）、朝天椒8只（小紅椒）、干辣椒若干、姜一塊、大蒜半頭、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、水適量。做法： 1、準(zhǔn)備好原材料，木耳泡發(fā)后撕成小塊； 2、雞腿肉去骨切 ...; 2011-6-24 10:03

蒜茸羽衣甘藍(lán): 原料：羽衣甘藍(lán)、蒜、生粉、鹽、雞精、香油。做法： 1、羽衣甘藍(lán)洗凈待用； 2、蒜剁成茸，生粉加清水調(diào)成水淀粉待用； 3、鍋下水燒開后，放入羽衣甘藍(lán)焯水半分鐘； 4、撈起后過冷河待用； 5、另鍋下油燒熱，爆香蒜茸 ...; 2011-6-24 09:59

瓦罐煲沙茶雞—簡單煮意，美味生活: 為了清理家里最后一點(diǎn)存貨(干木耳)，今天中午在家新試了這個菜---瓦罐煲沙茶雞。以前吃過沙茶雞，非常好吃。我想直接用瓦罐來煲肯定更好吃，再加上木耳吸收了了雞汁，雞又融入木耳的清香，絕配啊! 對于炎炎夏日，主 ...; 2011-6-24 09:57

香脆肉炒餅: 炒餅是主食的一種，多見于河北、北京一帶。即將熟餅切成細(xì)條或絲狀，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食，炒餅絲可葷可素，配菜多樣化，只要是你喜歡吃的原料都可以適當(dāng)加入，不 ...; 2011-6-23 12:13

毛豆熏干炒臘肉: 快樂是健康的一劑良藥，擁有快樂，就會擁有豁達(dá)的心情，寬容的心態(tài)，心情舒暢，喝一杯清茶，也會神清氣爽，非常愉快，有時珍饈滿桌，但一懷愁緒，那也毫無快樂可言。其實(shí)身體健康才是最重要的，以前不曾體會過這句 ...; 2011-6-23 08:57

麻辣金鉤香酥花生—開胃下酒菜: 原料：金鉤2兩、麻辣花生1包、蘿卜干3兩、獨(dú)腳蒜3粒、干辣椒15個、生抽1大勺半、香油4大勺。做法： 1、金鉤、蘿卜干備好； 2、麻辣花生、獨(dú)腳蒜、干辣椒備好； 3、金鉤泡發(fā)洗凈、蘿卜干洗凈，各瀝干水份，干辣椒洗 ...; 2011-6-23 08:54

甜梅菜燜花肉: 原料：甜梅菜芯、五花肉、姜、米酒、生抽、老抽、香油。做法： 1、材料備好； 2、甜梅菜芯用清水凈泡30分鐘，洗凈后瀝干水份切成小段待用； 3、姜切片，五花肉切塊待用； 4、鍋下少量油爆香姜片； 5、然后放入五花 ...; 2011-6-23 08:45

蛋撻——你也可以輕松做: 原料：高粉100克、低粉100克、鹽3克、白糖5克、水105克、黃油5克。裹入用油：125克。蛋撻液：雞蛋兩個、牛奶130克、白糖40克。份量：10-12個。烤箱溫度：220度中層15分鐘左右。做法： 1、黃油軟化后放入面粉捏成 ...; 2011-6-23 08:44

高壓鍋版秘制烤排骨: 排骨在我們家是最受歡迎的，排骨不僅口味一級棒且富含豐富的鈣，烤出來的肋排味道是最棒的，但我們家沒烤箱也沒微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用電高壓鍋來烤，又簡單又了了“饞嘴”心愿，非常不錯哈。 ...; 2011-6-23 08:41

苦瓜薏米骨頭湯—夏日解暑湯: 原料：薏米、豬腿骨、苦瓜、白醋、生姜、蔥、鹽、料酒。做法： 1、提前將薏米用清水泡發(fā)2個小時左右； 2、水燒開后放入洗凈的排骨，加入生姜、料酒汆燙幾分鐘； 3、將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥 ...; 2011-6-22 09:17

西芹百合炒腰果—纖身美容美食: 芹菜含豐富的纖維素，不僅可以降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱，還能清腸利便，對女性而言是很好的塑身蔬菜。鮮百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神、潤燥清熱、潤肺止咳作用，鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚 ...; 2011-6-22 09:15

蒜香鮮菇炒肉餅: 原料：肉餅250克、鮮香菇8個、蒜苔、100克、紅辣1個、生抽1勺、鹽、雞精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺。做法： 1、材料備好； 2、蒜苔、紅椒洗凈，蒜苔切段，紅椒切圈待用； 3、鮮香菇洗凈，表面劃十字花，肉餅切 ...; 2011-6-22 09:13

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