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    義烏網(wǎng) 首頁 美食熱菜菜譜

    熱菜菜譜

    最適合女人吃的精致排骨-酸甜誘人的冰花梅醬燒排骨
    最適合女人吃的精致排骨-酸甜誘人的冰花梅醬燒排骨
    今兒這排骨就是酸甜口的,用了冰花梅醬,冰花梅醬的配料中,有一味是酸梅,所以這種醬料有種甜梅姜味兒,用它烹制的菜肴,細(xì)品也會有一絲淡淡的話梅味兒。之前用它做過一次冰花梅醬烤雞翅,反響非常不錯(cuò),這次再來燒 ...
    2012-3-8 10:13
    讓不愛豆腐的人也愛上豆腐-香辣嫩豆腐
    讓不愛豆腐的人也愛上豆腐-香辣嫩豆腐
    喜歡豆腐的人,夸豆腐香;不喜歡豆腐的人,說它沒味兒。好豆腐細(xì)膩,掩不住一股純純的豆香,但口味卻是清淡的。我是不喜歡豆腐的人,但這多年被家里喜歡豆腐的兩個(gè)人熏陶的,現(xiàn)在也慢慢開始接受了,只不過還沒到不吃 ...
    2012-3-7 12:01
    清淡食材的滋味吃法-清鮮不上火的剁椒金針卷
    清淡食材的滋味吃法-清鮮不上火的剁椒金針卷
    一直都非常喜歡吃各種菌類,金針菇更加愛,雖然很多人覺得它清淡無味,但那種嫩嫩的、有有點(diǎn)兒韌韌的口感,極其讓我上癮 況且,越是清淡食材,越是百搭,稍稍加點(diǎn)調(diào)料或配菜,就可以吃得有滋有味。 很喜歡金針菇做湯 ...
    2012-3-6 10:08
    又到肥美扇貝的季節(jié)-蔥油日月貝
    又到肥美扇貝的季節(jié)-蔥油日月貝
    春天的扇貝,日月并升,相當(dāng)?shù)姆拭馈?最美味、最簡單、最營養(yǎng)的做法,就是清蒸。 原料: 日月貝4個(gè)、蔥、姜、蒜、粉絲若干。 做法: 1、將粉絲用溫水泡軟備用; 2、將扇貝清洗干凈,去貝殼,摘去沙線,沙囊,睫毛狀 ...
    2012-3-5 10:25
    香香辣辣停不了口-香辣干鍋蝦
    香香辣辣停不了口-香辣干鍋蝦
    生活中會遇到很多心里不平的事情,有的人喜歡較真有的人嗤之以鼻,而我喜歡從容淡定愛誰誰的那種,這是歷經(jīng)歲月的磨礪練就的心態(tài)!人生苦短何苦為難自己,我說過要對自己好一些也包括心態(tài)舒緩平和,將名和利看得淡一 ...
    2012-3-4 17:07
    嘗試粵菜-菠蘿咕嚕肉
    嘗試粵菜-菠蘿咕嚕肉
    今天,雨夾雪。 最近特饞,就饞這種酸甜口味的菜,看著顏色漂漂亮亮的,吃到嘴里像是能讓舌頭上的味蕾全都跳起舞來的那種酸甜適口?墒牵酝旰缶透杏X很膩。膩,就喝普洱茶。喝好多之后,就又想吃酸酸甜甜紅紅亮亮的 ...
    2012-3-3 14:24
    “餐廳招牌菜家中做3”三大關(guān)鍵點(diǎn)做出飯店滑嫩水煮魚
    “餐廳招牌菜家中做3”三大關(guān)鍵點(diǎn)做出飯店滑嫩水煮魚
    做出美味滑嫩水煮魚的關(guān)鍵點(diǎn)主要有三個(gè),一是熬制湯底,二是漿制魚片,第三個(gè)便是掌握好氽魚片的時(shí)間,三點(diǎn)若能做到,保證你一定會愛上自己親手做出來的水煮魚片~尤其是漿魚片的方法,可以舉一反三,不僅僅做成水煮魚 ...
    2012-3-2 10:39
    用吃扣肉的方式來補(bǔ)血-蛋黃扣肉
    用吃扣肉的方式來補(bǔ)血-蛋黃扣肉
    說到吃豬肉,肯定少不了五花肉,這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、粉蒸肉等等。除了五花肉嫩﹑汁多,豬肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需 ...
    2012-3-1 08:57
    提高寶寶健康指數(shù)的丸子做法-雙色繡球丸子
    提高寶寶健康指數(shù)的丸子做法-雙色繡球丸子
    對于寶寶挑食﹑厭食﹑偏食的情況,是每個(gè)媽媽最頭疼的問題。每到吃飯的時(shí)候,吃兩口就跑一邊玩去了,寧愿抱著雪餅啃,抱著酸奶喝,也不愿意大口大口的吃飯。長期飲食單一,會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,影響發(fā)育。對于寶寶餐,葷 ...
    2012-2-29 09:05
    臘仔雞燒干豆角
    臘仔雞燒干豆角
    原料: 臘仔雞一只、干豆角一把、干豆鼓30克、干尖椒、大蒜、生姜、鹽、雞精、料酒、老抽適量。 做法: 1、干豆角用清水泡發(fā)后,切成一寸長左右的小段; 2、臘仔雞用溫水泡二十分鐘左右,洗凈,剁成小塊; 3、干尖椒 ...
    2012-2-28 10:27
    豆豉虎皮尖椒
    豆豉虎皮尖椒
    昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這里有必要說一下豆豉,豆豉作為家常調(diào)味品 ,可以增加食欲,促進(jìn)吸收。適合烹飪魚肉時(shí)解腥調(diào)味。豆豉又是一味中藥,風(fēng)寒感冒,怕冷發(fā)熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜食 ...
    2012-2-27 10:09
    緩解春困的最佳食材-助我們保持旺盛精力的銀針牛肉片
    緩解春困的最佳食材-助我們保持旺盛精力的銀針牛肉片
    原料: 主料:牛肉1塊、去頭綠豆芽300g。 配料:紅椒1個(gè)、姜1片、小香蔥2根。 調(diào)料:海鮮醬油1大勺、糖少許、鹽適量。 準(zhǔn)備: 牛肉切片、紅椒、姜切絲、小香蔥切段; 做法: 1、鍋燒熱,加適量油,油燒熱后,放入姜 ...
    2012-2-26 17:26
    家鄉(xiāng)經(jīng)典-炒干絲
    家鄉(xiāng)經(jīng)典-炒干絲
    這個(gè)菜,在老家是經(jīng)典的下酒菜。到了大排檔,大多先點(diǎn)這個(gè)。因?yàn)椴牧虾唵,便宜,深受老百姓的喜歡。 味道咸辣香脆,豆皮的香味很好的揮發(fā),吃起來有嚼勁,但是又不至于咬不動(dòng)。做出來的金黃噴香,夾雜著炸的酥脆的紅 ...
    2012-2-24 12:45
    不加水做菜花
    不加水做菜花
    干煸菜花的做法 準(zhǔn)備工作: 1.菜花掰成小塊 2.帶皮五花肉切片;香菜切段;蔥姜切片,蒜拍松 做法: 3.鍋?zhàn)訜裏,倒入少許油,將五花肉放入,煸炒出油 4.將蔥姜蒜辣椒放入,煸炒 5.放入老干媽豆豉 6.倒入糯米酒,煸炒 ...
    2012-2-23 16:28
    拔絲蘋果
    拔絲蘋果
    1.將蘋果洗凈,去皮、心,切成3 厘米見方的塊。雞雖打碎在碗內(nèi),加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊,放人蘋果塊掛糊 2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱,下蘋果塊,炸至蘋果外皮脆硬,呈金黃色時(shí),倒出瀝油。 3.原鍋留油25 克,加入白糖,用 ...
    2012-2-22 15:15

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    GMT+8, 2024-10-23 05:50

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