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    糕點(diǎn)小吃

    開(kāi)胃解暑的麻辣豆花
    開(kāi)胃解暑的麻辣豆花
    原料: 豆花、花生米、郫縣豆瓣、蔥、花椒粉、糖、雞精。 做法： 1、材料、調(diào)料備好； 2、蔥切成粒備好； 3、芝麻炒香，花生放入油鍋炸香，瀝干油備用； 4、另鍋下油放入郫縣豆瓣慢火炒出紅油； 5、把豆花放入，搖 ...
    2011-5-12 13:36
    鮮橙蒸蛋—小朋友青睞的甜品
    鮮橙蒸蛋—小朋友青睞的甜品
    蒸蛋羹，大家可能經(jīng)常吃，用果汁蒸蛋，可能?chē)L試的人就少了。今兒上一道非常受小朋友青睞的一種蛋羹做法，那就是用橙汁代替清水，和蛋液混合后，倒入橙子皮中，蒸制而成的鮮橙蒸蛋。本來(lái)就營(yíng)養(yǎng)豐富的蒸蛋羹，由于加入 ...
    2011-5-12 13:13
    杏仁豆腐--夏令特色小吃
    杏仁豆腐--夏令特色小吃
    杏仁豆腐，大家都不陌生哈，是北京小吃中的夏令食品，非常有名的甜點(diǎn)。最傳統(tǒng)的做法是用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊而成，因外形似豆腐所以得名。現(xiàn)在有很多方便的辦法，用杏仁露代替最省事。喜歡奶味 ...
    2011-5-12 11:48
    簡(jiǎn)易版鍋巴菜—嘗嘗純中式早餐
    簡(jiǎn)易版鍋巴菜—嘗嘗純中式早餐
    鍋巴菜，其實(shí)它不是鍋巴做的菜，只是一種傳統(tǒng)早餐的名字，我在天津曾有幸吃過(guò)一次，覺(jué)得非常不錯(cuò)。某次就嘗試了一下，沒(méi)有所謂的正宗方子，照著網(wǎng)友的作品畫(huà)瓢，味道么，還是不錯(cuò)的，但是談不上地道。發(fā)現(xiàn)俺的胃真的 ...
    2011-5-11 15:36
    QQ香腸酥—自制小零食
    QQ香腸酥—自制小零食
    還是前段時(shí)間看到秋涼用飛餅做的酥皮小點(diǎn)心培根香腸卷，家里正好有飛餅，還有QQ小烤腸，就也做了一款小零食——QQ香腸酥。家里沒(méi)培根了，就直接省略了。 做好后賣(mài)相很好，樣子很可愛(ài)誘人，拿起來(lái)吃的時(shí)候，非常的酥脆 ...
    2011-5-11 15:29
    桂花南瓜糕--入夏甜品季
    桂花南瓜糕--入夏甜品季
    夏季是甜品的季節(jié)，夏季是甜品的舞臺(tái)。 原料： 南瓜半個(gè)、瓊脂5克、白砂糖適量、淡奶油2湯勺。 做法： 1、南瓜洗凈去皮切成片放入鍋中，加入適量清水，沒(méi)過(guò)南瓜即可。煮至南瓜用筷子可輕易扎透變軟； 2、冷卻煮好 ...
    2011-5-11 15:22
    炒草莓
    炒草莓
    很早的時(shí)候，做過(guò)炒紅果（清朝宮廷小吃——桂花炒紅果）。不僅賣(mài)相好，味道也很不錯(cuò)的，酸酸甜甜的。炒草莓與炒紅果一樣，說(shuō)是炒，其實(shí)是用糖水煮，制作方法非常簡(jiǎn)單�，F(xiàn)在正是草莓上市的時(shí)候，適當(dāng)?shù)淖兓幌伦龇ê?...
    2011-5-11 15:16
    醇香五味豆?jié){—延緩衰老的“植物奶”
    醇香五味豆?jié){—延緩衰老的“植物奶”
    我很貪心，極少喝傳統(tǒng)的黃豆?jié){，常常會(huì)丟一大把各式各樣的豆類(lèi)、雜糧、堅(jiān)果進(jìn)去，比如黑豆、紅豆、綠豆、薏仁、花生、枸杞…都是我常用的材料。想象著各種精華凝聚在一只小小的杯子中，隨之被我一仰而盡，就有一種莫 ...
    2011-5-11 15:02
    橙子塔 這個(gè)甜點(diǎn)和夏季有點(diǎn)搭
    橙子塔 這個(gè)甜點(diǎn)和夏季有點(diǎn)搭
    天氣越來(lái)越熱，當(dāng)然希望吃一點(diǎn)比較滋潤(rùn)的點(diǎn)心羅。所以，當(dāng)水果和西點(diǎn)結(jié)合在一起的時(shí)候，人們一般都不會(huì)拒絕的哈。今天我請(qǐng)大家吃橙子塔。
    2011-5-10 14:19
    用“民間圣果”熬一鍋香濃果醬—【桑葚果醬】
    用“民間圣果”熬一鍋香濃果醬—【桑葚果醬】
    這個(gè)周末，去摘了桑葚。野生的，純天然無(wú)添加的桑葚果。個(gè)頭不大，但是果子結(jié)得密密麻麻。輕輕一碰樹(shù)枝，桑葚就會(huì)輕輕落下來(lái)。 那天，我們摘了滿(mǎn)滿(mǎn)一大筐，桑葚不能擠壓也不易保存。周末跟媽媽一起把它們?nèi)甲龀晒u ...
    2011-5-10 14:05
    偽披薩：其實(shí)我是個(gè)餡餅-牛肉醬餡餅
    偽披薩：其實(shí)我是個(gè)餡餅-牛肉醬餡餅
    看似披薩，其實(shí)它更像是餡餅。沒(méi)有奶酪，口味完全是中式的。醬料可以提前做好入冰箱冷藏隨吃隨取。面皮也可以提前做好，搟好了形狀冷凍儲(chǔ)存。想吃的時(shí)候，就取出一張餅坯，抹上醬，加點(diǎn)蔥蒜一烤，非常簡(jiǎn)單快手。味道 ...
    2011-5-10 13:53
    做小刺猬豆沙包的零失誤秘笈
    做小刺猬豆沙包的零失誤秘笈
    現(xiàn)在超市里，都有這樣的小刺猬豆沙包賣(mài)，看著貌似做起來(lái)很難，其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，只要注意以下幾點(diǎn)，肯定你也可以做出可愛(ài)的小刺猬來(lái)。 1、發(fā)面：成功將面發(fā)好，再做小刺猬，是小刺猬體積飽滿(mǎn)的第一步，詳細(xì)請(qǐng)參閱制作 ...
    2011-5-10 13:44
    今天立夏 傳說(shuō)吃這個(gè)蚊子不會(huì)咬
    今天立夏 傳說(shuō)吃這個(gè)蚊子不會(huì)咬
    立夏要吃烏米飯，幾乎每年都會(huì)吃，立夏吃烏米飯的說(shuō)法有很多，我只知道最實(shí)在的一種：吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬。誰(shuí)讓我是個(gè)老是被蚊子咬的寧捏。。。趕緊多吃點(diǎn)！ 今天老媽一大早就拿來(lái)烏米飯，她說(shuō)早上4點(diǎn) ...
    2011-5-6 09:36
    提拉米蘇帶我走
    提拉米蘇帶我走
    提起提拉米蘇，不禁會(huì)讓人想起“帶我走”。提拉米蘇有很多的故事，而人們最愿意相信的故事，就是一個(gè)意大利士兵即將去戰(zhàn)場(chǎng)，他的妻子，把餅干，面包，都放進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，而這個(gè)糕點(diǎn)的名字就叫做提拉米蘇。所以，當(dāng) ...
    2011-4-26 15:49
    各種糕點(diǎn)餡料的制作方法
    各種糕點(diǎn)餡料的制作方法
    2011-4-26 13:04

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    GMT+8, 2024-10-23 04:44

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