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    義烏網(wǎng) 首頁(yè) 美食糕點(diǎn)小吃

    糕點(diǎn)小吃

    老婆餅
    老婆餅
    主料:面粉,糯米粉,黃油,白糖,枸杞子,葡萄干,雞蛋液(蛋黃液),水各適量 做法: 1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。 2.將中筋面粉500克,生油 ...
    2011-5-24 09:33
    糖炒栗子
    糖炒栗子
    口味:甜味工藝:炒 糖炒栗子的制作材料: 主料:栗子,鹽,糖。 首先把栗子洗凈,然后用利器把栗子pp割開,深度大概為5mm,長(zhǎng)度要超過(guò)pp。注意這點(diǎn)很重要哦,千萬(wàn)不要偷懶。然后洗凈,放在水里泡10分鐘左右。 鐵鍋 ...
    2011-5-24 09:31
    心太軟巧克力蛋糕
    心太軟巧克力蛋糕
    主料:。5只雞蛋 。3安士砂糖 。4安士巧克力(烘焙專用) 。4安士奶油(butter) 。2安士低筋面粉 做法: 1。把巧克力和奶油一齊大火蒸至溶化,攤涼。2。烤箱開350F。3。把松餅(muffin)烤盤噴油。4。依次向攪拌機(jī)放入雞蛋 ...
    2011-5-24 09:23
    糯米糍
    糯米糍
    主料:糯米粉,椰蓉,豆沙餡,白糖。 糯米糍的特色: 清涼柔軟,香甜可口。 教您糯米糍怎么做,如何做糯米糍才好吃1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少許素油和適量水,攪拌均勻后放置10分鐘,另取一個(gè)容器,將底部 ...
    2011-5-24 09:21
    松露巧克力
    松露巧克力
    主料:苦甜巧克力(bitter-sweetchocolate)140克,鮮奶油1/4杯,奶油25毫升,蘭姆酒或白蘭地30毫升。 裝飾苦甜巧克力150克,可可粉1杯,杏仁片或椰子粉半杯。 工具:食物調(diào)理機(jī),橡皮刀,糖漿溫度計(jì),小湯匙兩支 1、 ...
    2011-5-24 09:17
    土豆泥
    土豆泥
    主料:土豆若干,鹽,雞精,豆粉,黑胡椒,甜面醬和白糖,豬肉碎土豆泥胚子的做法: (1)土豆削皮切塊,煮。一般來(lái)說(shuō)用老土豆,因?yàn)楸容^容易爛,也比較粉,不用煮太長(zhǎng)時(shí)間。 (2)煮好用漏勺撈出,浸水。據(jù)說(shuō)要浸冰水, ...
    2011-5-24 09:16
    蘋果派
    主料:千層派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,蘋果1個(gè),雞蛋2個(gè),碾成顆粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸過(guò)的葡萄干就更好了)30克,糖適量,糖霜2湯匙。 將千層派皮切成8到10厘米邊長(zhǎng)的正方形,把烤箱調(diào)到200℃預(yù)熱 ...
    2011-5-24 09:12
    銅鑼燒
    銅鑼燒
    主料:蛋3個(gè),砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(約16大匙),泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。工具:濾網(wǎng),電動(dòng)攪拌器,橡皮刀,平底不沾鍋。 1、砂糖用濾網(wǎng)過(guò)篩備用。把蛋全部放入盆里,用電動(dòng)攪拌器打至粗泡 ...
    2011-5-24 09:11
    土豆餅
    土豆餅
    主料:土豆,牛奶,白糖,雞精,雞蛋 做法: 1、洗干凈土豆,上屜鍋蒸(私下認(rèn)為,用高壓鍋熱也不錯(cuò),而且很方便呢!不過(guò),建議沒(méi)用過(guò)高壓鍋的GGMM不要冒險(xiǎn)呀!) 2.將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽,綿白糖,味素 ...
    2011-5-24 09:05
    黑森林蛋糕
    主料:8英寸清蛋糕底坯1只,鮮奶500克,黑車?yán)遄訚{500克,巧克力泡花,糖粉適量。 做法: 1.鮮奶打發(fā),加入黑車?yán)遄訚{。 2.夾三層鮮奶撒上泡花。 3.撒上糖粉即可。 注意事項(xiàng):夾好鮮奶車?yán)遄訚{進(jìn)冰箱,須冷凍后再取出加 ...
    2011-5-24 09:00
    提拉米蘇
    提拉米蘇
    主料:sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知國(guó)內(nèi)有沒(méi)有買sponge fingers 和mascarpone cheese,這2樣是專門用來(lái)做意大利甜點(diǎn)的主要材料。大家可以去超市找一下。 應(yīng)各位網(wǎng)友的要求,更加方 ...
    2011-5-24 08:58
    煎餅果子—人見人愛(ài)的小吃
    煎餅果子—人見人愛(ài)的小吃
    煎餅果子 原料:油條、雞蛋、生菜、面粉、玉米面、小蔥、甜面醬、腐乳汁、油、黑芝麻。 做法: 1、準(zhǔn)備材料; 2、面粉與玉米面的比例按2:1調(diào)好; 3、使面糊能成線狀滴下; 4、平底鍋刷油中小火,舀一勺面糊攤平后打入 ...
    2011-5-23 08:51
    嬌小玲瓏窩窩頭--濃縮著京味文化的宮廷小吃
    嬌小玲瓏窩窩頭--濃縮著京味文化的宮廷小吃
    窩窩頭來(lái)源于宮廷,嬌小玲瓏,金黃色澤,是當(dāng)時(shí)達(dá)官顯貴們喜歡的小茶點(diǎn)。舊時(shí)的北京,大家都喜歡下午到茶館里喝上一壺高末,再來(lái)點(diǎn)小吃,可見古人也很懂下午茶文化啊。 其實(shí)窩窩頭最開始是京城百姓們的吃食兒,是那種 ...
    2011-5-23 08:48
    免炸雞塊—方便到不行的無(wú)油小食
    免炸雞塊—方便到不行的無(wú)油小食
    我很喜歡吃油炸食品,薯?xiàng)l薯片炸雞什么的,吃在嘴里怕在心里,不知道自己又吃進(jìn)去多少油,多了多少卡路里,會(huì)長(zhǎng)多少膘。 在我發(fā)現(xiàn)Coating Mix這個(gè)好東西以后,樂(lè)了好久。想吃炸雞塊只要有烤箱就行了,這比油炸的可健 ...
    2011-5-23 08:45
    千張包
    千張包
    原料: 干豆腐300g、肉糜300g、蝦150g、雞蛋1個(gè)、高湯適量、料酒、鹽、蔥1根。 做法: 1、拌餡料。蝦切成泥,蔥切碎。把除干豆腐以外的材料放一起攪拌均勻。慢慢地加高湯,別一下加多了; 2、把干豆腐切成10cm×15cm ...
    2011-5-23 08:42

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    GMT+8, 2024-10-22 18:26

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