材料：

　　牛肉、土豆、檸檬、洋蔥，黃油、姜、料酒、咖喱 、椰漿、韭菜、蒜。蜂蜜柚子茶、胡椒粉、鹽、白糖。

　　做法：

　　1、牛肉切小塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。

　　2、炒鍋加黃油，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。

　　3、另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。

　　4、加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。

　　5、另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關(guān)火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。

　　雪花鹽焗蝦

　　原料：

　　蝦、鹽、胡椒粉、白葡萄酒、竹簽。

　　做法：

　　1、蝦洗凈剪去須子去蝦線；

　　2、用鹽、胡椒粉、白葡萄腌漬10分鐘；

　　3、將腌好的蝦串在竹簽子上；

　　4、海鹽用炒鍋炒熱將蝦埋在海鹽中放在烤盤里進提前預熱的烤箱上下火200度烤5分鐘即可。