大棗自古以來(lái)就是五果之一。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上果。大棗的美容效果更是甚佳。古人云：一日三棗，紅顏不老。

       大棗的維生素含量十分可觀(尤以鮮棗含量最高)，其中維生素C的含量達(dá)每百克鮮果380克至600毫克，故有活維生素C丸之稱。維生素P的含量高于檸檬十多倍。大棗的含糖量也十分豐富，干果大50%至80% 比制糖原料甘蔗和甜菜的含量還高。此外，大棗還含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、膳食纖維、尼克酸、游離氨基酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素B、維生素B2、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

        大棗的美容效果更是全方位的，經(jīng)常食用大棗可以使你的身材勻稱，肌膚豐潤(rùn)細(xì)膩、面容白嫩光潔、延緩皮膚的衰老。

       TIPS：大棗忌與大蒜、甲魚(yú)、螃蟹一同食用。

1、大棗芹菜湯

用料：

鮮棗50克，芹菜250克，姜絲，蔥末各5克，精鹽2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。

做法：

(1)將鮮棗洗凈去核，切碎;芹菜擇洗干凈，切成小段。

(2)炒鍋上火，加油燒熱，下蔥、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水適量，放入鮮棗、精鹽、用大火燒開(kāi)后，改用文火煮3分鐘，點(diǎn)入味精，拎上花椒油繼成。

美容效果：大棗、芹菜均為美容養(yǎng)顏之佳品，合而食之，可使面容紅潤(rùn)光潔，白嫩細(xì)膩，并可用于月經(jīng)不調(diào)、帶下、性冷淡等婦科疾病的輔助治療。