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【辣味雞腿漢堡】——為肉食動(dòng)物而生 原料：雞腿一只，生菜適量、雞蛋一只、漢堡胚一只、沙拉醬適量，鹽少許、味精少許、淀粉適量、腌肉醬少許、辣椒粉少許、胡椒粉少許 制作方法： 1.雞腿洗凈去骨去皮后切成兩塊 2.用味精，鹽，腌肉醬，胡椒粉，辣椒粉將雞腿腌制15分鐘 3.在碗里打入蛋白加淀粉打散 4.將裹好雞蛋液的雞腿在面包屑中充分翻滾，直至肉面被全部覆蓋 5.鍋內(nèi)放油加熱至三四成熱時(shí)，把腌制好的雞腿放入油鍋內(nèi)用文火炸，雞肉炸熟后撈出，開(kāi)大火把油燒開(kāi)復(fù)炸一次讓表皮更脆 6.將炸好的雞腿肉稍稍放置，起到減少油脂的作用 7.將雞腿肉放入面包胚內(nèi)，加入生菜和沙拉醬后即可食用
【芝士漢堡】——大胃王同款 原料：牛肉餡若干、漢堡胚一只、車(chē)打芝士一片、生菜少許、酸黃瓜少許、黑胡椒粉少許、鹽少許 制作方法： 1.將牛肉餡倒入容器，加入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。攪拌時(shí)，要把牛肉餡適當(dāng)摔打，使其更容易成型 2.用模具將牛肉餡做成肉餅待用，如果沒(méi)有模具也可以用手先做成球形，然后再按成圓形，要注意肉餅厚度中等偏薄 3.把做好的牛肉餅放入煎鍋內(nèi)煎制，注意務(wù)必使用小火煎制，避免肉餅外表糊掉，而內(nèi)部未熟的情況發(fā)生。煎制肉餅時(shí)，要注意勤翻動(dòng)肉餅。 4.把煎熟的牛肉餅取出，將車(chē)打芝士放在上面，放入微波爐用高火加熱一分鐘，融化的芝士會(huì)讓漢堡的味道更加豐富濃郁 5.將制作好的肉餅放在漢堡胚上方，根據(jù)口味加入切好片的酸黃瓜和番茄醬即可 6.特別提示：可以根據(jù)自己的胃口加入多層肉餅
【牛油果金槍魚(yú)漢堡】——健康至上的午餐 原料：牛油果一個(gè)、培根兩塊、油浸金槍魚(yú)一盒、車(chē)打芝士一片、漢堡胚一個(gè) 制作方法： 1.牛油果切半，把其中一半果肉挖出，和金槍魚(yú)混合，加鹽并均勻搗碎。切記，不要把牛油果攪拌成泥狀，小塊的果肉可以帶來(lái)更好的口感，也可加入沙拉醬調(diào)味 2.把培根煎成兩邊金黃，也可根據(jù)個(gè)人喜好控制其軟硬和松脆程度。 3.將培根放在漢堡胚上，再把攪好的牛油果金槍魚(yú)放在培根上面，并加入車(chē)打芝士 |
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GMT+8, 2024-12-22 13:02
