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    為寶寶搭配5款營養(yǎng)均衡早餐

    2011-12-28 10:15

    摘要: 小寶寶的早餐應(yīng)考慮到谷物、肉類、乳制品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡,在此前提下,我們?yōu)槟闾峁┝?款早餐營養(yǎng)食譜,希望能為寶寶們的健康成長,提供一點(diǎn)有價(jià)值的參考。

    營養(yǎng)早餐3:西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷

    原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干;面粉100g,白菜25g,胡蘿卜15g,精選豬瘦肉餡15g,蔥姜適量

    西紅柿牛肉羹制作方法:

    1.在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,最后加入適量水。

    2.牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點(diǎn)幾滴醋,文火燉。

    3.牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜葉。

    菜肉卷制作方法:

    1.提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。

    2.前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

    3.白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。

    4.發(fā)酵好的面團(tuán),搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。

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