營(yíng)養(yǎng)早餐1:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料:蝦仁20g,雞蛋1個(gè),菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量 蝦仁蛋餃制作方法: 1.前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。 2.清晨,1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調(diào)成糊狀。 3.平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。 4.前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。 菠菜豆腐湯制作方法: 1.豆腐洗凈切丁,放入沸水中。 2.1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時(shí)關(guān)火,點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。 注:豆腐在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。 |
GMT+8, 2024-10-24 11:19