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    精選婚宴菜單 合理加菜換菜

    2011-11-21 15:38

    摘要: 結(jié)婚預(yù)算快超支了,我們要把錢花在刀刃上,讓每一分錢的支出都能給我們帶來快樂和滿足感。讓我們先從合理安排婚宴菜單開始吧!
     

    二、看菜式品種
        我們都知道婚宴菜式的名稱可謂花樣繁多,比如“喜結(jié)良緣”,“百年好合”等等,不少新人往往看著那個名字好聽就點那個菜,其實配菜最重要的是看菜式的品種而不是美好的名稱。比如從原材上說,中國婚宴上基本的大件:雞、鴨、魚、蹄髈必不可少。

     近幾年更有不成文的規(guī)矩,每桌上需搭配適當(dāng)?shù)罃?shù)的海鮮方顯婚宴的檔次,比如澳洲龍蝦、扇貝、鮑魚等等,從花式上說,六至八道冷菜,十道以上熱菜,以及羹湯、點心、水果缺一不可。因此,新人在確定菜單的時候,先數(shù)數(shù)這些基本的條件是否滿足,其次才是根據(jù)個人喜好搭配其他菜式。

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