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    婚宴要吃好 滬上四大婚宴菜系

    2011-9-19 09:25

    摘要: 一場婚宴的好壞也體現(xiàn)了主人品味的高低,選什么菜系、如何點(diǎn)菜、配菜等,里面可是有很大的學(xué)問呢?現(xiàn)在主流婚宴分為本幫菜、粵菜、浙菜和西式這四大幫派,可以根據(jù)不同的婚禮主題這行搭配和結(jié)合哦!

    主流三:西式料理
    無論是意大利菜的簡單、自然,還是法國大餐的精致、考究,西式料理作為一種與我們本源文化全然不同的飲食,正越來越受到年輕人的推崇及喜愛。與此同時(shí),越來越多的準(zhǔn)新人也開始將西式料理作為婚宴的選擇之一。

    Q1:西式婚禮的菜肴如何搭配?
    西式婚宴的菜品一般包括開胃菜或色拉、湯、主菜和甜品,有的餐前還會有雞尾酒及小點(diǎn)心。主菜常以牛排、雞或魚為主,高檔一點(diǎn)的則有龍蝦。除了固定菜單以外,賓客還可以在提供的幾道主菜單里選擇自己喜歡的菜品。
    Q2:西式婚宴的特別優(yōu)勢在哪里?
    比起中式婚宴,西式婚宴省去很多的繁文縟節(jié),可能是時(shí)下海歸派新人的一大選擇。
    西式環(huán)境下裝飾一般也是以西式為主。這樣的場合來賓也更愿意衣著講究地出席。主賓在酒店婚宴中喝醉的比例相對要小一些。
    Q3:時(shí)下新人們對西式婚宴菜肴的接受程度如何?
    與中式婚宴的煩瑣冗長相比,西式婚宴的過程相對簡單、省心。而潔白的婚紗,浪漫的雞尾酒會,開放靈活的自助用餐……這樣的婚宴很優(yōu)雅、很隨意,整個(gè)氣氛既典雅浪漫又輕松自在,因此受到了時(shí)下許多新人對西式婚宴的追捧。

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