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義烏網(wǎng) › 首頁 › 美食›熱菜菜譜

熱菜菜譜

紅燒對蝦的制作方法: 主料對蝦(225g)小蔥(少許)植物油(一勺半)料酒 (一勺)輔料生姜(少許)紫蘇(少許)蒜末 (少許)生抽(適量)廚具不粘鍋、平底鍋、炒鍋分類葷菜常見菜式熱菜咸鮮燒十分鐘普通難度食材配料圖將對蝦須剪去，將姜和紫蘇切好備 ...; 2015-7-20 13:35

紅燒草魚的制作方法: 主料草魚(一條（1300克）)輔料面粉 (少許)鮮姜(一塊)大蒜(數(shù)瓣)八角(兩顆)花椒(一撮)料酒 (50克)紅燒醬油 (40克)生抽(30克)白糖 (10克)鹽 (適量)廚具平底鍋分類常見菜式熱菜咸鮮燒三刻鐘普通難度草魚一條，去鱗去 ...; 2015-7-20 13:31

蛤蜊西蘭花（鮮蔬蛤蜊）: 主料西蘭花(1朵)杏鮑菇(2朵)蒜瓣 (2個)油 (1匙)麻油(1/2匙)胡椒粉(1/3匙)輔料蛤蜊(300克)姜 (1小塊)蔥 (1根)醬油(1匙)香醋 (3滴)廚具炒鍋分類常見菜式熱菜原味煮十分鐘簡單難度準(zhǔn)備好食材：西蘭花1朵，蛤蜊300g,杏 ...; 2015-7-20 13:29

酸甜排骨的制作方法: 主料排骨(1000克)姜 (200克)輔料料酒 (30克)生抽(60克)醋(90克)白糖 (120克)廚具炒鍋、煮鍋分類葷菜常見菜式熱菜酸甜燉半小時簡單難度把排骨焯水沖凈瀝干水分把姜片撲在鍋底排骨放在姜片的上，煎兩面金黃，把姜片 ...; 2015-7-20 13:28

心花怒放-（茄汁鮑魚）的制作方法: 主料鮑魚仔 (10個) 生態(tài)熟番茄 (5個) 調(diào)料耗油 (適量) 白糖 (少許) 廚具炒鍋備料處理鮑魚仔：1.清理內(nèi)臟（用小勺子比較方便）洗凈2.鮑魚打花刀3.番茄去皮備用水燒開，放入蔥姜，鮑魚焯水2分鐘放少 ...; 2015-7-6 10:30

紅燒肉丸的制作方法: 主料豬肉餡 (250克) 香蔥碎 (適量) 玉米淀粉 (20克) 姜絲 (適量) 調(diào)料鹽 (適量) 黃酒 (適量) 生姜粉 (適量) 生抽 (2湯勺) 老抽 (1湯勺) 白糖 (1湯勺) 香油 (適量) 清水 (適量) 色拉油 (適量) 白胡椒粉 (適量) ...; 2015-7-6 10:29

酸甜開胃蝦的制作方法: 主料明蝦 (500克) 番茄醬(5大勺) (75克) 白糖(3大勺) (45克) 白醋(1大勺) (15克) 調(diào)料蔥(取蔥白) (1棵) 姜(片) (2個) 淀粉(小) (2勺) 辣椒粉(小) (1勺) 廚具炒鍋原料圖活蝦洗凈，浸入冰水中煎去蝦槍 ...; 2015-7-6 10:28

簡易一人餐：咖哩雞肉飯。: 這道咖哩雞肉飯絕對適合工作忙碌的上班族，炒鍋都不用，只要把所有材料丟進(jìn)電飯煲，一盤美味又有食欲的懶人菜就好了。大家不妨試下。材料：雞腿 2個，青椒 1個，咖哩半袋配料：鹽2克，魚露或料酒1勺做法：1、青椒切 ...; 2015-6-18 12:28

干燒金昌魚的制作方法: 主料金昌魚 (1條) 水發(fā)香菇 (20克) 五花肉 (50克) 青豆 (20克) 冬筍 (20克) 調(diào)料蔥 (20克) 生姜 (20克) 糖 (1湯匙) 郫縣豆瓣 (2湯匙) 酒釀 (2湯匙) 料酒 (2湯匙) 鹽 (適量) 醋 (2湯匙) 醬油 (適量) 高湯 (適量) 廚 ...; 2015-6-15 16:25

彩椒牛肉的制作方法: 主料彩椒 (150g) 牛肉 (300g) 調(diào)料油 (適量) 淀粉 (適量) 蒜苗 (適量) 醬油 (適量) 鹽適量 (適量) 廚具炒鍋準(zhǔn)備食材，牛肉提前用醬油、食用油和淀粉腌好備用熱鍋冷油，加入腌好的牛肉炒至斷生，裝起待用 ...; 2015-6-15 16:24

自制咸雞蛋: 從小就喜歡吃咸鴨蛋，印象中家里有個大竹籃，軟布上總有腌好的鴨蛋，洗凈切開，金黃色的蛋黃兒流著油兒，就著米粥，別提多好吃了。老爸的方子，與大家分享：）”主料雞蛋或鴨蛋 (8個) 調(diào)料高度白酒 (1個) 鹽 (1克) ...; 2015-5-18 08:49

香辣小龍蝦的制作方法: “又是夏季，又是一年當(dāng)中練地攤的季節(jié)，在這個炎熱的季節(jié)里，麻辣小龍蝦給這份炎熱又增添了一份火熱。麻辣小龍蝦具體是什么時間傳到鄒城已經(jīng)不好考證了，反正記著最早的最火的是“盱貽小龍蝦”。我對小龍蝦不是很 ...; 2015-5-18 08:47

紅燜明蝦的制作方法: 大明蝦肉質(zhì)肥厚，富含蛋白質(zhì)。營養(yǎng)豐富，味道鮮美。做法也多樣化，紅燒明蝦除了味道鮮美之外，還有很好的食療作用，有著補腎助陽，開胃化痰等功效。我家一直喜歡把它做成酸甜味的，感覺口感上更入味鮮美，有時候會 ...; 2015-5-14 10:51

培根金針菇的制作方法: 主料金針菇 (100克) 培根 (200克) 調(diào)料牙簽蠔油 (1勺) 水廚具炒鍋金針菇洗凈切段！培根切段之后，鍋中放入少許油，煎制培根，看到培根邊緣部分彎曲關(guān)火！將金針菇段放到煎好的培根上卷起來之后用牙簽固定， ...; 2015-5-14 10:47

油燜春筍雞翅的做法: 主料雞翅中 (500克) 春筍 (400克) 調(diào)料蠔油 (2小勺) 老抽 (3小勺) 白糖 (5克) 食鹽 (4克) 料酒 (3小勺) 蔥段 (20克) 姜絲 (10克) 香蔥 (10克) 食用油 (20克) 白胡椒粉 (2克) 廚具煮鍋、炒鍋準(zhǔn)備原料：雞翅、春 ...; 2015-5-4 09:22

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