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熱菜菜譜
熱菜菜譜
流口水的私房水煮牛肉
食材主料:牛里脊250克食材輔料:雞蛋清1個(gè)、黃豆芽150克、蘑菇150克、芹菜100克、白菜100克、蒜苗50克、蒜末15克、香菜少許、桂皮1段、八角2個(gè)、香葉2-3片、草果1個(gè)、蔥2根、姜3-4片、蒜3-4瓣菜品調(diào)味:干辣椒1小把 ...
2014-5-28 09:56
中式食單:金銀蒜蒸鮮鮑
食材主料:鮑魚8只菜品調(diào)味:食鹽1/3茶匙、蒜1頭、黑胡椒粉少許、植物油3湯匙1.準(zhǔn)備好鮮鮑魚和大蒜適量2.鮑魚用小刀切斷底部的肌肉,去掉沙腸,洗凈3.鮑魚正面用刀稍微剞少許花刀,這樣蒸的時(shí)候會(huì)成熟的更均勻,更快 ...
2014-5-27 13:12
職場(chǎng)中最沒(méi)前途的人
不做辦公室的“配角” 現(xiàn)在贏家通吃的道理是越來(lái)越明顯,大到企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),小到辦公室人與人之間的相處,只有永恒的NO.1,沒(méi)有受人尊敬NO.2。人家還常常提起,我是公司的第一名,比第二名要多多少分。結(jié)果,不 ...
2014-5-22 14:39
香甜可口 芝麻菠菜
春天正是吃菠菜的好時(shí)候,開(kāi)春時(shí)節(jié)一些農(nóng)民把菠菜種子撒在麥子地里,這時(shí)候都開(kāi)始長(zhǎng)大拔秧了。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上多了許多大堆大堆賣菠菜的農(nóng)民,菠菜鮮嫩,而且沒(méi)用過(guò)農(nóng)藥化肥,味道非常好。芝麻菠菜是一道非常簡(jiǎn)單的涼 ...
2014-5-22 14:35
好吃的孜然椒鹽小土豆
原料:小土豆500克、指天椒3粒、湖南青椒2個(gè)調(diào)料:大蒜4粒、孜然適量、椒鹽粉適量、辣椒粉適量、鹽焗雞粉適量1.鍋下水將洗凈表皮的小土豆入煮熟。2.煮至用筷子戳入較大的小土豆中,能輕易插入就可。3.煮熟的小土豆, ...
2014-5-5 13:18
小兒感冒食譜:蟹棒小油菜
蟹棒小油菜 食譜原料:蟹棒200克、油菜100克! ≌{(diào)料:鹽、植物油、蔥、姜、水淀粉各適量! ≈谱鞣椒ǎ骸 1、蟹棒洗凈,瀝干水分,切塊;蔥、姜分別洗凈,切成末;油菜洗凈,切段,用沸水焯燙,撈出瀝水! ...
2014-5-4 13:26
健康美味 妙手豆皮素菜卷
材料 主料:豆皮一張,香菇,木耳,云耳,蓮子泡水洗凈,切絲。青紅椒切絲。香菇,云耳,木耳,蓮子放在碗中,加花生油,糖,味精,鹽,雞精,醬油,濕淀粉攪拌! ∽龇ā 1、豆皮分四分,每分三張切開(kāi), ...
2014-4-22 12:05
清單可口的薺菜春筍
原料:春筍、薺菜調(diào)料:食鹽、紅尖椒、植物油、水1.準(zhǔn)備好原材料2.春筍切成片,放入冷水中焯一下后撈出3.開(kāi)水中加入適量的鹽和幾滴油4.將薺菜放入開(kāi)水中焯一下?lián)瞥,焯過(guò)的薺菜切成碎5.燒熱鍋,放入適量的油,下入焯 ...
2014-4-18 12:25
創(chuàng)新菜肴:荷葉紅燒雞翅
原料: 雞翅,干荷葉(撕成小塊)、生姜、大料、丁香、草果、老抽、橄欖油、生抽、料酒、糖、鹽、少許檸檬汁 做法: 1.雞翅上劃幾刀,老抽上色,并加如料酒和少許檸檬汁去腥提味,放入冰箱腌制半小時(shí)左 ...
2014-4-16 13:30
上海特色菜蔥油蠶豆
蠶豆的美好本也有限,短短幾周就悄然落市了。那時(shí)女人又該拿什么來(lái)配酒和夜
2014-4-15 10:59
新鮮可口 七彩田園小炒
用料 主料: 西蘭花適量 玉米適量 香菇適量 菜花適量 輔料: 胡蘿卜適量 紅椒適量 黃椒適量 調(diào)料: 食鹽適量 雞精少許 蔥5克 姜5克 淀粉適量 七彩田園小炒的做法 1.準(zhǔn)備七種顏色 ...
2014-4-8 12:20
滋味惹人 蝦干面筋燜排骨
蝦干是一種名貴的海產(chǎn)食材,上佳的品種體形彎曲呈淡黃光澤,無(wú)異味,蝦干含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,適合與各種食材配搭為菜。蝦干的吃法以蒸、燜、炒、煮居多,這次聊到的“蝦干面筋燜排骨”亦為其一。面筋由于其本身 ...
2014-4-4 12:30
雪菜春筍 一碟上海家常
清明一到,春筍的價(jià)格就一落三丈,便宜下來(lái)了。主婦們一買一大包,回來(lái)和雪菜一起炒一炒。過(guò)過(guò)泡飯什么,嗲得很?梢(jiàn),別說(shuō)花無(wú)百日紅了,筍也一樣,再過(guò)過(guò),連雪菜都嫌棄它,只好等著做涼衣桿了。 這時(shí)候的菜場(chǎng) ...
2014-4-3 11:58
美味絕配 板栗辣子雞
板栗和雞通常的做法是燉,但其實(shí)炒也是一種好的吃法,雞肉燉起來(lái)難免油膩,辣椒能解膩,還能給口腔帶來(lái)無(wú)限刺激。這道菜將板栗雞從傳統(tǒng)的燉鍋里解放出來(lái),在炒制過(guò)程中煥發(fā)出新的光彩! 食材 主料雞腿200g ...
2014-4-1 12:00
滋補(bǔ)肝腎 干貝蘆筍
材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花! ∽龇ǎ禾J筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒, ...
2014-3-21 12:41
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