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魔幻廚房
魔幻廚房
益智補(bǔ)腦家常擁有
天麻腦花原料:豬腦200克,天麻10克,料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克 做法: 1. 把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進(jìn)去煮; 2. 煮開后,撈出豬 ...
2011-8-24 13:12
家中十三道貼秋膘人氣菜品
醬牛肉 原料: 牛腱子1000克、干黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗。 做法: 1、香料放入攪拌機(jī)的研磨杯里,打成粉末。香料的種類和量可依個人 ...
2011-8-22 09:18
OL必學(xué)的絕美滋補(bǔ)菜肴
百合蒸南瓜 原料:南瓜、鮮百合、糖、香蔥。 做法: 1、將材料備齊; 2、取南瓜根部一塊,用快刀貼著瓜皮削掉; 3、南瓜肉切成3毫米左右的片; 4、將南瓜塊沿盤沿擺好; 5、 ...
2011-8-21 11:39
別有風(fēng)味的啤酒菜肴
將啤酒引入菜肴中,讓飯菜呈現(xiàn)別樣的風(fēng)味。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養(yǎng)價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。
2011-8-20 09:17
“百變土豆”變變變!
奶油土豆?jié)鉁? 材料: 土豆中型1個、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許(沒有就不放,起到的是提香味和點綴的作用) 調(diào)料: 鹽、黑胡椒(分量為個人獨享版) ...
2011-8-19 09:22
花樣雞蛋餅怎么吃都不胖
1、五香豆腐絲蛋餅 操作時間:15分鐘 難度指數(shù):★ 營養(yǎng)指數(shù):★★★★ 原料:高碑店五香豆腐絲、面粉、胡蘿卜絲、胡椒粉、豆?jié){少許。 制法: 、俣垢z斬成小段,胡蘿卜絲少許, ...
2011-8-18 10:43
學(xué)做秋季養(yǎng)生菜
炸藕盒 原料:蓮藕一節(jié)、豬肉餡200克。 輔料:蔥花一勺、姜末半勺。 調(diào)料:料酒一勺、香油半勺、淀粉一小勺、鹽一小勺。 面糊:普通面粉30克、淀粉30克、泡打粉和酵母各一小撮(用手指捏 ...
2011-8-17 09:46
4款廚房顏色 一掃廚房單調(diào)面
色調(diào)寡淡的廚房怎能這個早春讓味覺和烹飪欲望復(fù)蘇?想讓小廚房也能變得絢爛多姿?最討巧的方法就是選擇一款合適的廚柜,它最好能擁有時尚的外觀,明亮光鮮的色彩,讓熱力在整個廚房中迸發(fā)出來,也讓我們在小空間里快 ...
2011-8-15 09:16
用里脊肉烹制的美味
糖醋里脊 原料: 里脊、雞蛋、面粉(白面)、油、白糖。 做法: 1、豬里脊切片,用適量的鹽、料酒、黑胡椒粉和味精抓勻并腌制5分鐘; 2、用面粉和雞蛋加點水打成均勻的面糊; 3 ...
2011-8-14 10:02
DIY最地道的老北京風(fēng)味小吃
老北京炒肝 原料:肥腸、豬肝、料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、蔥、姜。 做法: 1、將肥腸處理干凈,放入鍋中,加料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、蔥、姜,煮30分鐘,撈出晾涼,切小段; ...
2011-8-12 15:13
投其所好 食征服男人的胃
香菇肉醬意面 原料:意大利面100克、香菇肉醬100克、圓白菜50克、胡蘿卜50克、洋蔥50克、生抽、橄欖油。 做法: 1、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥切絲; 2、鍋里燒沸水,下入意大利面,調(diào)入適 ...
2011-8-11 15:56
DIY爽口健康家常菜
茭白肉絲 主料:茭白2根、豬肉100g。 配料:青尖椒1個、紅尖椒1個。 調(diào)料:蠔油1大勺、玉米淀粉1大勺、橄欖油2大勺、鹽少許。 做法: 1、茭白剝?nèi)ダ掀、截去老根、順著紋路、豎切成 ...
2011-8-10 12:29
秋天的美味可口純?nèi)獠?/a>
碗蒸肉 原料:五花肉、蔥姜、八角、花椒、香葉、老抽、白酒、蜂蜜、鹽等。 做法: 1、五花肉切成大塊,砂鍋里放入沒過肉的水,加入姜片、八角、花椒、香葉等,還倒了一點俺老爹喝的酒,開火 ...
2011-8-10 12:25
七夕麻辣鍋—將你的味蕾誘惑到底
麻辣水煮魚 材料:新鮮淡水魚1條、黃豆芽或綠豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。 調(diào)料:花椒1大把 干辣椒段1大把 鹽1小勺 雞精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 蔥段6段 料 ...
2011-8-5 13:14
新手也能做美味 5款簡單易學(xué)家常菜
香辣土豆燒雞塊 材料:雞腿、土豆 配料:豆瓣醬、老抽、生抽、冰糖、蠔油、鹽、料酒、蔥、姜、蒜、干紅辣椒 做法: 1、準(zhǔn)備材料。雞腿洗凈用清水泡去血水。 2、雞塊加蠔油、料酒、鹽腌 ...
2011-8-4 16:48
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