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| 婚宴，婚禮中的重頭戲，婚宴菜單設(shè)計(jì)實(shí)在是個(gè)令人費(fèi)腦筋的事兒，定得好既省錢又有面子，定不好讓客人掃興，新人自己也空留遺憾！幾個(gè)小原則助你定制一場(chǎng)成功的婚宴！ 原則一：菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)。 婚宴菜肴數(shù)目通常以八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征十全十美，以十二個(gè)菜象征月月幸福。 如：江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。 常見菜單如下： 八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。 八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。 原則二:菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語(yǔ) |
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GMT+8, 2024-12-22 23:57
