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    糖醋香花藕 正是上市鮮

    2011-7-12 13:06

    摘要: 古時(shí)關(guān)于藕的句子有很多 比如: 白藕新花照水開,紅窗小舫信風(fēng)回!栋咨彸胤褐邸钒拙右 不作浮萍生,寧作藕花死。《相和歌辭·江南曲》溫庭筠 蓮房個(gè)個(gè)垂金盞,一把藕絲牽不斷!稘O家傲》晏殊 藕代表純潔的象征 ...

    古時(shí)關(guān)于藕的句子有很多

    比如:

    白藕新花照水開,紅窗小舫信風(fēng)回!栋咨彸胤褐邸钒拙右

          不作浮萍生,寧作藕花死!断嗪透柁o·江南曲》溫庭筠

           蓮房個(gè)個(gè)垂金盞,一把藕絲牽不斷。《漁家傲》晏殊

           藕代表純潔的象征。在我們這兒,每年新藕大約是六月初,斷斷續(xù)續(xù),直到八月底。特別是現(xiàn)在的藕被稱為“香花藕”。即香,又象花一樣?梢娕憾嗝吹哪哿恕

            這時(shí)的藕輕輕一碰就會斷,生吃比水果還要嫩。所以,用來做糖醋藕就是最好不過的選擇了。

            我們這兒還有萬畝荷花。正是盛開的季節(jié)。很多攝影愛好者都會在這個(gè)時(shí)節(jié)來拍與眾不同的荷花。可以說是一年中最亮的風(fēng)景了。

             因此,現(xiàn)在的藕,我想說的是特別的貴。以往還有一元兩斤。兩元一斤的,F(xiàn)在統(tǒng)統(tǒng)上升為四五元一斤,還不怕你不買。正是因?yàn)槠浜贸灾诎 ?/FONT>

     

     

    原料:嫩藕250克、白糖100克、白醋45克、精鹽2克、涼開水適量。

    做法:

    1、藕去掉外皮;

    2、藕切薄片;

    3、加入白糖,白醋,鹽,以及適量的涼開水,攪拌均勻,再放入冰箱8小時(shí)后食用。

    特點(diǎn):酸甜適口。

    有話說

    1、藕盡量切薄一點(diǎn),會比較入味。

    2、如果著急,泡的時(shí)候最少要兩小時(shí),放冰箱冷藏一夜味道會更好。

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