水果中我格外鐘愛紅色的，像草莓、西瓜、櫻桃、石榴、番茄等。據(jù)科學(xué)家研究表明紅色水果其根源為類胡蘿卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力。此外，由于紅色水果所含的熱量大都很低，因此常吃能令人身體健康，體態(tài)輕盈。所以說紅色水果業(yè)屬于能越吃越瘦的水果，雖然這個功效在我身上并沒有體現(xiàn)出來，但草莓所具有的美白效果是很顯著的，所以想皮膚白皙的話就多吃些甜甜的草莓吧。

       另外草莓討巧的外形也讓它在烘焙中備受歡迎，簡單的蛋糕上裝飾一點點可愛的草莓，不僅起到了畫龍點睛的作用，也起到了均衡飲食的作用，趁著這個陽光明媚的春日里，在這個草莓盛產(chǎn)的季節(jié)里，趕緊享受大自然帶給我們的甜蜜吧。

原料：新鮮草莓500克、糖300克、白醋幾滴、洗凈干燥的空罐頭瓶1個。

做法：

1、草莓洗凈后瀝干水分切成小塊，然后將150克糖倒入草莓中攪拌均勻后放置15分鐘；

2、將腌漬好的草莓用小火加熱至開，然后分次加入剩余的糖，熬至水分收干為止，此過程大概需要15-20分鐘；

3、熬好的草莓醬趁熱放在準備好的空罐頭瓶中，盡量裝的滿些，然后蓋緊蓋子倒置于桌面，待草莓醬自然冷卻后放入冰箱冷藏即可。