原料：雞蛋面、日式芥末醬、蒸魚豉油、顆粒花生醬、彩椒、蝦夷蔥。

做法：

1、雞蛋面用沸水煮到八成熟撈出，涼水過涼用少許橄欖油拌勻備用；

2、彩椒切條備用，將蒸魚豉油、顆粒花生醬按1：1比例調勻，加入適量芥末醬；

3、將彩椒與面條拌勻后最后淋上調好的醬汁，撒上蝦夷蔥碎即可。