原料：

雞蛋兩個、黃瓜一根切絲、面粉100克、鹽、胡椒粉少許、水適量，油少許。

做法：

1、雞蛋和面粉加適量水攪均，打成面糊狀；

2、加入黃瓜絲、加少許鹽和胡椒粉；

3、充份拌均；

4、煎鍋燒熱下少許油、用大湯勺舀一勺面糊攤開煎成兩面金黃即可。