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    茄汁豆腐的做法

    2021-7-12 12:55

    摘要: 夏日最愛～酸甜口味的各種菜品，今來道茄汁豆腐，酸甜開胃，非常適合夏季食用！” 食材明細(xì) 主料 老豆腐 一塊 番茄 一個 輔料 大蒜 幾瓣 香蔥 適量 淀粉 適量 調(diào)料 稻米 ...
    夏日最愛～酸甜口味的各種菜品，今來道茄汁豆腐，酸甜開胃，非常適合夏季食用！”

    食材明細(xì)

    主料
    • 老豆腐 一塊
    • 番茄 一個
    輔料
    • 大蒜 幾瓣
    • 香蔥 適量
    • 淀粉 適量
    調(diào)料
    • 稻米油 適量
    • 鹽 適量
    • 番茄沙司 適量
    • 白糖 適量
    • 香醋 適量
    • 酸甜 口味
    • 燒 工藝
    • 十分鐘 耗時
    • 普通 難度

    茄汁豆腐的做法步驟


    • 1
      豆腐洗凈切成薄片備用。

    • 2
      鍋內(nèi)加水，下入豆腐調(diào)入適量鹽焯水一分鐘撈出瀝干水份。

    • 3
      大蒜切碎，蔥白切小段。

    • 4
      蕃茄洗凈切成小塊備用。

    • 5
      準(zhǔn)備料汁：碗內(nèi)加入適量清水，鹽，蕃茄沙司，白糖，香醋，淀粉，生抽攪拌均勻備用。

    • 6
      電餅鐺加熱刷油，放入豆腐煎至兩面金黃色。

    • 7
      炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入蔥蒜煸香。

    • 8
      放入蕃茄炒至出湯汁。

    • 9
      把煎好的豆腐放入，淋入料汁大火燜煮兩分鐘。

    • 10
      撒上蔥花即可出鍋。

    • 11
      成品圖。

    • 12
      成品圖。
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