6月尾7月初，總是會讓人聯想到海，沙灘，還有各種誘人的海鮮。所有海味中最愛的就是蝦和墨魚，無論怎樣變化都是一等的美味。新鮮的墨魚切花刀加入豆豉醬油燜熟就是福建晉江一帶最家常的海鮮小炒，無論配粥食米飯都是香味撲鼻。偶爾濃烈一點的做法，剩余的墨魚須和韓國泡菜一起炒，或者干脆做成麻辣墨魚須，怎一個過癮了得啊。

       或者，還可以品嘗一下滑嫩無比墨魚的小家碧玉做法，加入清爽的獼猴桃，火龍果，完全靠墨魚本身的鮮味和水果的清甜來一場30秒的完美碰撞，就足夠讓舌頭和它們常相廝守一陣子了。

原料：

獼猴桃一個、火龍果半個、杏仁8顆、墨魚一片、米酒一勺。

做法：

1、先將火龍果橫切成半，將里面果肉挖出備用；

2、將獼猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龍果切方塊，杏仁切碎；   

3、墨魚洗凈后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆燙15秒，卷曲即可撈出；

4、鍋入油，倒入墨魚炒香，隨后加入火龍果，鮮雞湯，獼猴桃翻炒15秒；

5、將炒好的水果墨魚倒入火龍果容器，上面灑上杏仁碎即可。