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| 1.牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。 3.牛腩含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。 來自百度百科” 主料
輔料
廚具 湯鍋 分類 家常菜 熱菜 清淡 燉 一小時 簡單難度
小竅門： 1，燉牛腩要燉熟透就可以了，這樣吃起來比較有口感。 2，湯，鹽，蘿卜，牛腩的比例自己掌握，湯沒過食材一些就好，這樣湯比較好喝。 |
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GMT+8, 2024-10-22 16:49
