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    義烏網(wǎng) 首頁(yè) 美食 糕點(diǎn)小吃 查看內(nèi)容

    如何蒸河蟹,好吃

    2015-9-28 09:00

    摘要: “金秋時(shí)節(jié)北風(fēng)起,正是菊黃蟹肥時(shí)~ 螃蟹以其味美肉嫩而著稱,自古以來(lái)就深得人們喜愛(ài)。 話說(shuō)一定要用蒸的方法,才能吃出蟹的原汁原味來(lái)~” 主料河蟹 (3個(gè)) 輔料 姜 (1塊) 廚具 蒸鍋 分類常見(jiàn)菜式 宴客菜 海鮮 ...
    金秋時(shí)節(jié)北風(fēng)起,正是菊黃蟹肥時(shí)~ 螃蟹以其味美肉嫩而著稱,自古以來(lái)就深得人們喜愛(ài)。 話說(shuō)一定要用蒸的方法,才能吃出蟹的原汁原味來(lái)~

    主料
    • 河蟹 (3個(gè))
    輔料
    • (1塊)
    廚具
    蒸鍋
    分類
    常見(jiàn)菜式 宴客菜 海鮮 熱菜 咸鮮 蒸 廿分鐘 簡(jiǎn)單難度
    • 蒸河蟹的做法步驟:1
      1
      待蒸煮的河蟹們
    • 蒸河蟹的做法步驟:2
      2
      那出一只用刷子涮洗干凈
    • 蒸河蟹的做法步驟:3
      3
      用繩子五花大綁綁住它
    • 蒸河蟹的做法步驟:4
      4
      放入鍋中上面放點(diǎn)姜絲去腥,大火蒸15分鐘
    • 蒸河蟹的做法步驟:5
      5
      準(zhǔn)備調(diào)料,姜切小丁
    • 蒸河蟹的做法步驟:6
      6
      放一小勺糖
    • 蒸河蟹的做法步驟:7
      7
      放入醬油
    • 蒸河蟹的做法步驟:8
      8
      最后倒入米醋就成了
    • 蒸河蟹的做法步驟:9
      9
      出鍋
    • 蒸河蟹的做法步驟:10
      10
      秋風(fēng)起 蟹腳癢
    • 蒸河蟹的做法步驟:11
      11
      就著米醋,就要這么原汁原味~

    小竅門:

    1.蟹最好把它綁一下,那樣出來(lái)的蟹不會(huì)斷手?jǐn)嗤取?2.蒸時(shí)上面放點(diǎn)姜絲,去腥
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