原料：小南瓜、米飯、火腿、玉米、青椒、胡蘿卜、土豆、洋蔥、蔥姜蒜、鹽、油。

做法：

1、準備材料；

2、用刀將小南瓜挖個蓋，并且挖掉南瓜瓤；

3、火腿、玉米、青椒、胡蘿卜、土豆、洋蔥切粒；

4、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入不易熟的胡蘿卜和土豆先煸炒一會；

5、再加入洋蔥和火腿粒煸炒；

6、再加入青椒繼續(xù)翻炒至斷生；

7、加入米飯，調入適量鹽、少許生抽雞精翻炒均勻；

8、小南瓜用保鮮膜包住，放入微波爐中根據(jù)南瓜大小調整時間，約高火10-15分鐘左右；

9-10、蒸熟的南瓜，將米飯裝入南瓜中即可。

小貼士：

南瓜盅的餡料可以有很多種，比如湯羹，蔬菜都可以，根據(jù)自己喜好隨意搭配。