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    豆沙一口酥的做法

    2014-10-27 11:15

    摘要: 主料 黃油(50g)糖粉(50g)雞蛋(1個(gè))調(diào)料 低筋粉(130g)泡打粉(3g)豆沙餡(適量)廚具 電烤箱 1 黃油加入糖粉室溫下軟化 2 用手動(dòng)打蛋器混合均勻開始打發(fā) 3 慢慢分多次加入一個(gè)雞蛋，小心不要油水分離 4 用打蛋器混合 ...
    主料
    • 黃油(50g)
    • 糖粉(50g)
    • 雞蛋(1個(gè))
    調(diào)料
    • 低筋粉(130g)
    • 泡打粉(3g)
    • 豆沙餡(適量)
    廚具
    • 電烤箱
    • 1
       
      黃油加入糖粉室溫下軟化
    • 2
       
      用手動(dòng)打蛋器混合均勻開始打發(fā)
    • 3
       
      慢慢分多次加入一個(gè)雞蛋，小心不要油水分離
    • 4
       
      用打蛋器混合均勻
    • 5
       
      加入泡打粉
    • 6
       
      篩入低筋面粉
    • 7
       
      拌勻成一個(gè)面團(tuán)
    • 8
       
      用搟面杖搟開成一個(gè)薄片
    • 9
       
      豆沙餡整理成一個(gè)柱狀
    • 10
       
      薄片上涂上適量的雞蛋液
    • 11
       
      把豆沙餡卷起來到中間
    • 12
       
      揉成細(xì)長的小條
    • 13
       
      上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中層180度上下火20分鐘即可！


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    發(fā)表評(píng)論

    最新評(píng)論

    引用 搜建站 2015-3-15 13:55
    辛苦了！

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