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    清單美味的培根蔬菜焗飯

    2014-10-7 13:36

    摘要: 食材主料:米飯適量、馬蘇里拉奶酪適量、培根適量、胡蘿卜適量食材輔料:香菇適量、雞蛋適量、洋蔥適量菜品調(diào)味:鹽適量、奶油白醬適量1.奶酪解凍備用2.培根解凍切碎丁3.胡蘿卜擦成絲后切碎4.洋蔥切碎5.香菇洗凈切碎 ...

    食材主料:米飯適量、馬蘇里拉奶酪適量、培根適量、胡蘿卜適量
    食材輔料:香菇適量、雞蛋適量、洋蔥適量
    菜品調(diào)味:鹽適量、奶油白醬適量
    [制作步驟]
    1.奶酪解凍備用
    2.培根解凍切碎丁
    3.胡蘿卜擦成絲后切碎
    4.洋蔥切碎
    5.香菇洗凈切碎,泡發(fā)的干香菇口感更好
    6.炒鍋入少許油,將培根、洋蔥、香菇、胡蘿卜依次放入鍋中炒熟
    7.加入雞蛋液劃散,撒入適量鹽炒勻
    8.倒入米飯翻炒均勻后關(guān)火,加入適量奶油白醬拌勻
    9.盛入飯盤中,表面撒滿奶酪碎(奶酪量的多少根據(jù)自己的喜好)
    10.烤箱預(yù)熱后將飯放入烤箱中層180度5分鐘左右,奶酪上色即可
    [烹飪技巧]
    1.焗飯用的米飯,隔夜飯最好,米飯要蒸的硬一些,顆粒分明口感才好
    2.所有材料的用量都是根據(jù)自己所炒米飯的多少來定,蔬菜的種類也可根據(jù)自己的喜好來添加
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