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    《紅樓夢》冰糖玫瑰露

    2011-5-30 14:31

    摘要: 冰糖玫瑰露 至于玫瑰對于身體的療補作用,那可是比美容的效果更多更有益。 首先,它能疏肝解郁。 《紅樓夢》第六十回里寫,柳嫂子把芳官送來的玫瑰露倒了碗拿給病中的侄兒吃。她侄兒就著水吃了半碗,頓感“心中一暢, ...

           至于玫瑰對于身體的療補作用,那可是比美容的效果更多更有益。

           首先,它能疏肝解郁。

         《紅樓夢》第六十回里寫,柳嫂子把芳官送來的玫瑰露倒了碗拿給病中的侄兒吃。她侄兒就著水吃了半碗,頓感“心中一暢,頭目清涼”!侗静菥V目拾遺》也有說:“玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝,養(yǎng)胃寬胸散郁”,想來,玫瑰自古便是輔助養(yǎng)胃護肝的好材料了。

           其次,玫瑰對于女性的一些慣常的身體不適,如月經不調,以及生理期前后的氣色不暢,都有很好的改善。這也是很多藥妝最主要的成分是玫瑰的原因。中醫(yī)建議女士們經常喝玫瑰花為主料的花草茶,也正是強調了玫瑰行氣活血的效果。

           至于食補方面,曹雪芹的玫瑰清露已經不是首創(chuàng)了。玫瑰醬,玫瑰酒,還有各色的玫瑰茶點,都是自古便盛行的美食。玫瑰花入菜,賣相漂亮,氣味芳香。作為食材的玫瑰,還有清熱消火的作用。

          《紅樓夢》里寶玉挨了打,他的母親王夫人給他玫瑰清露服用,一方面因為玫瑰有活血的功能,另一方面就是看準了玫瑰能消火養(yǎng)膚,在炎炎夏日,祛暑遠比寶玉心念的酸梅湯強,真可謂是一舉多得。

     

     

    原料:干玫瑰花20G、冰糖按喜歡的口味酌量添加、糖桂花1湯匙。

    做法:

    1、將玫瑰花瓣輕輕搓洗,然后在砂鍋里注滿清水。

    2、先把一半的玫瑰花瓣倒進沙鍋,蓋上蓋子用小火慢慢熬煮10分鐘左右。

    3、打開鍋蓋,看到湯汁呈一種類似深藍鋼筆水的顏色,而玫瑰花瓣的顏色變成淺白,就可以把將鍋里的花瓣撈出來,然后再把另一半玫瑰花瓣放入鍋中繼續(xù)熬煮。

    4、鍋開以后,根據(jù)個人口味加入適量冰糖,蓋上鍋蓋,還是用小火煮。

    5、直至,鍋里的湯汁是深紅色,玫瑰花瓣的顏色變淺白,閉火,放涼,調入桂花糖即可飲用。

     

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