原料：

袋裝黃色拉面2包、熟雞肉、綠豆芽適量、黃瓜1根、蒜蓉少許、芝麻醬2湯匙、香油1湯匙、醬油2湯匙、醋1湯匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒油1湯匙、香辣醬1湯匙。

做法：

1、雞肉撕成細(xì)絲，黃瓜擦絲；

2、面條入沸水中焯熟即可，不能煮得太軟；

3、焯好的面條撈出過(guò)一遍涼水，然后用少量香油拌勻，到互不黏連為止；

4、用開(kāi)水燙煮豆芽十幾秒鐘即可，撈出后過(guò)冷開(kāi)水并瀝干水分；

5、碗中放涼面，再將雞肉和黃瓜絲擺在面條上，用少量冷開(kāi)水把蒜蓉和所有調(diào)味料拌勻，澆到雞絲涼面上撒上少許蔥花，攪拌拌勻即可食用。