中學生處于生長發(fā)育旺盛期，學習壓力也相對較大，每天需要攝入足夠的營養(yǎng)和能量才能維持一天的消耗，中學生的早餐能量和營養(yǎng)素應該占到全天營養(yǎng)素的三分之一。

原料：

牛肉：補充能量。含優(yōu)質(zhì)蛋白。 芝麻：健腦。

全麥：纖維素和高成分營養(yǎng)素。比大米，普通面包有更多的營養(yǎng)成分。

牛奶：補鈣。

水果：水果可以提供很多維生素C。

看似復雜。其實簡單。

做法：

1、牛肉處理。

將前一天冰箱保鮮準備好的牛肉洗凈切末，加胡椒粉、料酒、水，抓上勁2分鐘，再加入淀粉、洋蔥末、鹽，抓上勁2分鐘，熱鍋入油入鍋煎全熟，2分鐘。

2、全麥面包片，切片，熱干鍋，烤香。2分鐘。

3、煎個荷包蛋，全熟。2分鐘。 3組合。準備黑芝麻，色拉醬，生菜，組合起來，3分鐘，

4、再熱一杯牛奶。1分鐘。

備注：

1、打包：三明治用做面包的油紙即可，牛奶用罐裝的。再帶上一個蘋果，課間吃。還可帶上面包片的皮，課間當零食吃。

2、牛肉做成碎肉餅，是為了早餐易于消化。牛肉餅煎全熟，雞蛋煎全熟，是因為生食容易有細菌。為了孩子，還是全熟比較好。點下面圖可以看到清晰的大圖，上面有文字描述。