秘制飄香雞翅的做法
材料集合圖:
1.雞翅洗凈瀝干水分,正反面各切兩刀,使雞翅在煮的時候更容易入味
2.鍋燒干,雞翅放入鍋中,小火慢慢煎
3.煎至兩面金黃就可以出鍋了,雞翅煎一下,可以煎出里面的油脂,吃起來勁道不油膩
4.蔥段平鋪鍋底,上面再放雞翅,可以起到增香的作用
5.雞翅放到蔥段上面,如果雞翅多的話,可以在蔥段的周圍再放一些
6.把輔料全部放進去
7.調料全部倒進去
8.鍋中加入水,沒過雞翅就可以
9.大火開鍋后,轉小火燜制20分鐘雞翅就熟了,喜歡用湯汁拌飯的做到這里就可以了,不喜歡有湯汁的,可以開大火收汁