愛心微波老婆餅的做法
1.所有面餅材料(雞蛋1個、普通面粉小半碗(我也不知道多少克)、黃油少量(條件簡陋的色拉油也行,但味道差點)、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量、玉米淀粉少量、(可省略))混合,揉成略軟的面團,保鮮膜包好,讓他休息半小時;(雞蛋剩點)
2.把醒好的面團分成若干個面劑子。
3.取一個面劑子,搟開對折再搟成橢圓形面片。
4.包入餡兒料(蘋果餡心:蘋果1/4只切沫加蜂蜜或糖、豆沙餡心:紅豆煮爛加蜂蜜或糖、其他隨意),收口;
5.將其翻扣過來(收口朝下),稍微壓一下。用刀在表面劃平行刀或者十字刀,讓餡漏出來。
6.用刷子或勺子取少量蛋液刷在開口的一面,這樣烤出來的會很漂亮。準備微波爐咯~
7.用黃油或色拉油把微波烤盤刷一遍,防止粘底。
8.擺放老婆餅,餅表面也涂點油。
9.混合光波(中)兩面波波,每面大概4-6分鐘,看實際情況咯~ |