酸辣木耳
原料: 水發(fā)云耳一杯,姜片一片,蔥 1/4根,蒜瓣2個,醬油2茶匙,醋1茶匙,糖1/2茶匙,鹽少許,油辣椒1茶匙 做法: 水發(fā)木耳發(fā)開之后,開水燙煮15分鐘,撈出放涼;其余材料切碎。放入拌均,放冰箱,食前取出即可(進冰箱加蓋一個保鮮膜)
酸辣圓白菜
原料: 圓白菜250克, 白砂糖30克,醋15克,花生油7克,鹽2克,辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥5克,姜5克,白皮大蒜5克 做法: 1.圓白菜去掉老葉,洗凈,切成細絲,用沸水燙一下,晾涼,擠去水分,放在盤內(nèi),用精鹽拌勻; 2.紅辣椒切細絲待用; 3.蔥、姜、蒜分別洗凈,均切成絲; 4.油放入鍋內(nèi),下入辣椒絲,稍炸,投入蔥絲、姜絲、蒜絲,煸炒一下; 5.加入醋、白糖,等糖醋汁發(fā)黏,澆在圓白菜上,拌勻即成。 |
GMT+8, 2024-12-22 18:12