香菇雞湯 原料: 料酒1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 土雞腿300克 香菇30克 紅棗10克 生姜1小塊 做法: 1.土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松; 2.把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1 個小時; 3.最后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可。 注意 湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。湯未煮好前,不要加精鹽,這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
原料: 香菇4顆,青菜4顆,蝦皮1把,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克) 做法: 1,蝦皮泡好,香菇洗凈后切片,青菜洗凈備用 2,鍋中放油,倒入香菇片翻炒 3,倒入適量的水 4,倒入青菜 5,最后放入蝦皮 6,臨出鍋時,倒入調(diào)味料即可。 |
GMT+8, 2024-10-22 18:45