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    12道潤腸道的家常菌菜

    2011-12-9 09:46

    摘要: 香菇雞湯   原料:   料酒1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 土雞腿300克 香菇30克 紅棗10克 生姜1小塊   做法:   1.土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松;   2.把所有 ...

    香菇雞湯

     
     

      原料:

      料酒1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 土雞腿300克 香菇30克 紅棗10克 生姜1小塊

      做法:

      1.土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松;

      2.把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1 個小時;

      3.最后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可。

      注意

      湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。湯未煮好前,不要加精鹽,這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

     

     
     


      香菇青菜湯

     

      原料:

      香菇4顆,青菜4顆,蝦皮1把,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)

      做法:

      1,蝦皮泡好,香菇洗凈后切片,青菜洗凈備用

      2,鍋中放油,倒入香菇片翻炒

      3,倒入適量的水

      4,倒入青菜

      5,最后放入蝦皮

      6,臨出鍋時,倒入調(diào)味料即可。

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