全麥面包布丁的做法
1.準(zhǔn)備全面吐司面包片3片(也可以用普通的吐司或者小面包),然后取一個(gè)大容器或者2個(gè)小容器,在里面抹上融化的黃油(黃油放小碗中微波爐中火1分鐘就能融化成液體)
2.將面包片切去掉四周的硬邊,切成小三角塊或者都切成小四方塊,去掉的邊也可以切成小塊用
3.將切好的面包片放入里面抹好油的容器中,可以按照自己喜歡的樣子造型,嫌麻煩可以全部切成小方塊直接放入容器中,先放一層吐司丁,撒點(diǎn)松子或別的堅(jiān)果,如果是個(gè)頭大的堅(jiān)果最好切碎。然后再放一層吐司丁
4.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻,然后放入牛奶攪拌均勻
5.再放入糖15克(不太甜,我覺得正好,可以根據(jù)自己的喜好放,我放的是自己做的香草糖,沒有的可以滴2滴香草精,當(dāng)然也可以不放)也攪拌均勻,即成布丁液
6.將做好的布丁液過篩后備用
7.先用小勺將立著的三角面包片上淋上布丁液,然后將剩下的布丁液全部倒入面包丁中,輕輕地用勺子往下壓一壓吐司丁,使吐司丁都充分地吸收布丁液,最后撒上松子仁
8.將烤箱預(yù)熱200度,然后放入面包布丁,中下層180度烤30分鐘即可,不同的烤箱溫度也不同,最后幾分鐘要注意觀察,布丁的表面有漂亮的上色就可以了,千萬(wàn)不要烤糊了
美食特色
面包布丁沒有任何技術(shù)含量,超簡(jiǎn)單的,即便是沒接觸過烹飪或者烘焙的人只要知道了制作程序也會(huì)做得很好吃。沒有烤箱也可以用蒸鍋蒸制10分鐘,不過相比較還是烤出來的口感更好~~ |