新奧爾良烤翅
原料: 雞翅適量,番茄醬適量,蜂蜜適量,燒烤汁適量 做法: 1.翅中洗凈,過開水。 2.用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準(zhǔn)。 3.將雞翅置于燒烤架上,入微波爐,高火(我用了80度)6分鐘。 4.將適量蜂蜜和番茄醬調(diào)和,均勻涂抹在雞翅上。 5.再入微波爐,高火4分鐘。 三杯雞翅
原料: 雞翅,生油,醬油,紹酒,姜片,白糖 做法: 1.雞翅切段,焯水,過涼水備用。這樣做是為了去掉雞翅中的血腥味,使成品味道更佳。 2.鍋里放三杯油,姜片爆香,下雞翅翻炒兩分鐘,倒入醬油、紹灑各三杯(杯為小酒杯),開小火煮至上色入味,出鍋前加少許白糖調(diào)味。 |
GMT+8, 2024-12-22 18:51