胡蘿卜蝦米粥

　　原料：北豆腐 200g 蝦皮 20g 稻米 80g 飲用水 500g

　　做法：

　　1胡蘿卜切碎與蝦米攪拌一起；

　　2鍋中放水將大米胡蘿卜蝦米放入鍋中；

　　3熬煮30分鐘即可食用。

　　原料：胡蘿卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺（用家里的白瓷湯勺就行）、鹽少許。

　　做法：

　　1、胡蘿卜去皮，切滾刀塊，不宜太大，切得薄一點小一點更容易熟；

　　2、兩小勺生抽，一小勺老抽，兩小勺白糖，少許的鹽，混合調成汁。糖略多一點更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺；

　　3、平底鍋倒油燒熱，下入胡蘿卜塊，中小火慢慢的燒，中間不加水，也不用蓋鍋蓋，只需要一點耐心將胡蘿卜慢慢燒軟；

　　4、待胡蘿卜的棱角變圓，可以取一塊嘗嘗了，只要胡蘿卜變得綿軟并且沒有一點生味就可以了，需要的時間有點長，要完全燒透才會好吃。胡蘿卜燒透后倒入調味汁，待湯汁燒至略干，香味滲入胡蘿卜就可以關火了。